Legales Schnüffeln: Von September 2006 bis März 2007 offeriert das Leading Small Hotel of the World Grand Hotel Continental in Siena ein Arrangement, bei dem sich die Gäste mittels feinen Hundenasen selbst auf Trüffeljagd begeben können.
Je nach Jahreszeit wird eine dreistündige Trüffelsuche in dem Gebiet Crete Senesi oder in der Chianti Region für EUR 120,- pro Person (zzgl. Transport) organisiert. Die Preise für eines der edlen Gästezimmer im Grand Hotel Continental betragen bei einem Mindestaufenthalt von zwei Nächten von September bis Oktober 2006 EUR 330,- und von November 2006 bis März 2007 EUR 280,- je Nacht und Zimmer, jeweils plus zehn Prozent Gebühren. Inkludiert sind ein täglich üppiges Frühstücksbuffet, zwei Eintrittskarten in das Museum Santa Maria della Scala und eine Flasche kühler Prosecco bei Ankunft.
In der Vergangenheit wurden speziell trainierte Schweine zur Trüffelsuche herangezogen. Mittlerweile werden Hunde bevorzugt, da sie selbst die Trüffel nicht fressen. Die Gäste des Grand Hotel Continental werden von einem Führer mit Hund durch die toskanische Landschaft, über Hügel und durch Wälder geleitet. Sobald der Hund einen Trüffel erschnuppert (keine Garantie möglich), entwickelt sich der Ausflug zu einer wahren Schatzsuche. Selbst gefundene Trüffel, geraspelt auf frischer vom Chefkoch hergestellten Tagliolini Pasta, schmecken gleich noch besser. Das Trüffel-Mittagessen wird im feinen Sapor Divino Restaurant serviert (ab EUR 65,- exklusive Getränke).
Trüffel gehören zu den Schlauchpilzen, welche nahe Baumwurzeln, insbesondere derer von Eichen wachsen – für Gourmets eine Delikatesse, die einst als aphrodisierend galt. Italien produziert 20% der weltweiten Trüffelernte.
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