Mehr Mut zur Grösse
Die Karte des »Anna Amalia« in Weimars ehrwürdigem Hotel Elephant zeichnet sich durch Ideenvielfalt aus – dennoch vermißte der Tester beim Besuch des Gourmetrestaurants das rechte Maß an Souveränität und gewinnender Gastlichkeit
Bei der telephonischen Reservierungsanfrage ist zu erfahren, daß das »Anna Amalia« entgegen der Auskunft im »Michelin« mittags nicht geöffnet hat und nur am Wochenende zum Déjeuner bzw. Lunch an den Tisch bittet. Ein Angebot, ob man bei schönem Wetter allenfalls draußen sitzen möchte, bleibt aus, obwohl der »Michelin« wiederum ausdrücklich auf die »schöne Gartenterrasse« hinweist. Wobei sich »schön« eher auf die Anlage mit Goldfischteich und ausgeschildertem Kräutergarten als auf das zum Teil schadhafte Plastikmobiliar beziehen mag, das nun so gar nicht dem übrigen Ausstattungsniveau des Hauses entspricht.
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