Ina Franz wurde von Euro-Toques – der
unabhängigen Verbraucher-Initiative der Bevölkerung und der Spitzenköche –
vertreten durch den Vize-Präsident Euro-Toques Europa und Präsident
Deutschland – Österreich Ernst-Ulrich Schassberger, Kaisersbach-Ebni zur
Euro-Toques Chefköchin ernannt. Diese Nominierung ist eine der höchsten
Auszeichnungen für Spitzenköche Europas, denn in den Kreis der Euro-Toques
Chefköche kann man nur berufen werden.
Frau Franz ist Sous-Chefin im Restaurant Navette im Columbia Hotel
Rüsselsheim, Stahlstraße 2-4 in 65428 Rüsselsheim Tel: 06142 / 876-0. Zum
Kreis der Euro-Toques Chefköche im Restaurant Navette gehören auch
Küchenchef Ulrich Haas und Sous-Chef Dennis Guril. Durch die Ernennung von
Frau Franz hat der Gast nun die Garantie, dass im Restaurant Navette die
Speisen immer von einem berufenen Euro-Toques Chefkoch zubereitet werden.
Die Euro-Toques Chefköche sehen sich als Bewahrer und Hüter der europäischen
Eß- und Lebenskultur und vereinigen gegenwärtig über 4.000 Spitzenköche in
ganz Europa. Die neue Euro-Toques Chefköchin verpflichtet sich, den strengen
Ehrenkodex, die Lebensmittel-Charta und die Garantie-Urkunde der Euro-Toques
Chefköche einzuhalten und dadurch die große Tradition des Essens und
Trinkens als Teil europäischer Kultur zu fördern.