Shourbat Khodar
Zutaten:
3 Tassen geschnittene Zucchini,
1 Tassen geschnittene Karotten,
1
Tassen Mais,
1 Tasse geschnittene Kartoffeln,
½ Teelöffel Pfeffer,
2
Teelöffel Butter,
½ Teelöffel Zimt
Die Butter im Topf zergehen lassen und das Gemüse 5 Minuten andünsten. Dann
so viel Wasser zugeben, dass das Gemüse bedeckt ist. Nun noch die Gewürze
zugeben, 20 Minuten auf niedriger Temparatur köcheln lassen und heiß
servieren.
Guten Appetit!
Rezept aus Petra’s Kitchen (Wadi Musa)
Jordanien