Wo gibt es die meisten Naschkatzen? Essen die
Schweizer wirklich soviel Käse? Wer benutzt am häufigsten Senf? Und
wer achtet besonders auf seine Ernährung?
Die Antworten darauf gibt
die internationale Studie „Gesund leben 2006“ von Bauknecht.
Die Naschkatzen im Ländervergleich leben in Holland, 5,1 mal pro
Woche wird hier zu Süßigkeiten gegriffen. Die Deutschen geben sich
zurückhaltender und begnügen sich mit 4,2 mal.
Auch was den Genuß von
Senf betrifft, zeigen sich die Deutschen im Vergleich zu ihren
Nachbarn eher spröde. Nur 62 % verzehren ihn regelmäßig, in der
Schweiz dagegen gilt er fast schon als Tischnachbar: 92 % nutzen ihn
als kulinarische Beigabe (Belgien 83 %, Niederlande 73 %).
Beim Käse (5,7 mal pro Woche) stehen die Niederländer an der
Spitze (Deutschland 5,2 mal, Belgien 4,8 mal, Schweiz 4,1 mal). Die
Schweizer verzehren dagegen lieber frischen Salat – 98% der
Umfrageteilnehmer essen regelmäßig welchen (Deutschland 89%).
Die Biomuffel leben in Belgien, hier geben 41% der Befragten an,
nie Biokost zu kaufen. In Deutschland kaufen immerhin 52% ab und an,
regelmäßig oder sogar fast ausschließlich organische Produkte.
Deutsche Männer liegen aber auch bei der hauptsächlichen Nutzung
von „Fertiggerichten, tiefgefrorenen Gerichten und Konserven“ mit
43,3 % klar in Führung. Im Vergleich: nur 9,1% der holländischen
Männer verwenden hauptsächlich Fertigprodukte.
Insgesamt hat sich gezeigt, dass das Thema gesunde Ernährung
zunehmend an Bedeutung gewinnt. So halten 78% aller Befragten der
Deutschen, Niederländer, Schweizer und Belgier eine gesunde Ernährung
für außerordentlich oder für sehr wichtig. Deutschland bildet hierbei
mit 69% derzeit noch das Schlusslicht. Am wichtigsten ist gesunde
Ernährung den Holländern (85%).