Neben der langen, grobsteinigen Schlossbrücke breitet sich der grüne Genussteppich auf über 350 m² aus: Unzählige Holzbalken stützen das schwere Laubdach, das sich aus einem einzigen Wurzelstock seit 350 Jahren um das alte Burggemäuer rankt.
700 kg leicht durchscheinende Trauben werden noch heute in guten Jahren geerntet und zum feinen Versoaln verarbeitet. Erwerben kann man den Wein der nachgewiesen ältesten und größten Weinrebe Europas samt urkundlicher Bescheinigung direkt im Schloss oder bei der Laimburg, die für die Qualität des Versoalns verantwortlich ist.
Nicht nur der gute Schlosswein lockt Weinliebhaber und Feinschmecker hinauf nach Prissian, wo das kubische Renaissancegebäude mitten im Dorf thront. Katzenzungen ist ein Ort für Genießer, ein Lustschloss für die Sinne. Auf drei Stockwerken präsentiert sich das Castel als Ort des exklusiven Feierns. Lauschige Stuben, der eindrucksvolle Rittersaal und die unvergleichliche „Schwarze Küche“ sind für gediegene Feste die ideale Location.
Für das kulinarische Verwöhnprogramm sorgt Haubenkoch Christian Pircher, der im Gourmetrestaurant Kirchsteiger in Völlan hauptberuflich den Chefkochlöffel schwingt. Sein Steckenpferd ist eine kreativ-verfeinerte einheimische Küche mit passend ergänzenden mediterranem Touch. In der rusitkalen „Schwarzen Küche“, der ehemaligen Räucherküche des Schlosses, lassen sich seine Kreationen besonders stilvoll und vor allem unvergesslich genießen.
Die Burgherren- und frauen von Pobitzer lassen sich für jedes Fest etwas Besonderes einfallen, damit das elegante Schloss seine Wirkung auf die Gäste auch nicht verfehlt: Hunderte Kerzen, mittelalterliche Musik, der rote Teppich und die Fackeln an der Steinbrücke machen Festlichkeiten zu kulinarischen Genusserlebnissen im beeindruckenden Schlossambiente.
Auch Konzerte gibt es im Castel Katzenzungen. Am 3. August spielt das namhafte „Kreativ Ensemble“ Antonio Vivaldis „Vier Jahreszeiten“ im Roten Foyer. Die Ultner Banklsänger singt am 22. September im Schloss und am 25. Oktober findet die alljährliche und nunmehr traditionelle 3 Burgen-Wanderung in Prissian statt.
(Quelle:mediatour)