Namibia-Reisen starten und enden in aller Regel in Windhoek. Für den Beginn und Ausklang einer interessanten Reise bietet das neu eröffnete NICE einen wundervollen Rahmen.
In der Mozartstraße 2 wurde mit NICE ein neues gastronomisches Highlight in der namibischen Hauptstadt eröffnet – Restaurant, Bar, Showküche, und das alles in einer bezaubernden Architektur, die kolonialen Baustil mit moderner Formen- und Farbsprache elegant verbindet.
Doch NICE ist mehr als nur ein Restaurant der Luxusklasse. Hinter den vier Buchstaben verbirgt sich zugleich der Auftrag des Hauses als Ausbildungsstätte für den kochenden Nachwuchs des Landes: Namibian Institute for Culinary Expertise. Jährlich 12 Köche erleben hier den Ritterschlag zum Chefkoch, zahlreiche Lehrgänge bieten zudem vielen Fachkräften des Landes Möglichkeiten der Fortbildung.
Hinter all dem stehen der unternehmerische Sinn der alteingesessenen Windhoeker Familie Brückner (Wolwedans) und die Fachkompetenz des deutschen Chefkochs Ralf Herrgott, der für die Absolventen von NICE ein ambitioniertes Ausbildungsprogramm erarbeitet hat. Die Deutsche Entwicklungsgesellschaft DEG (Köln) unterstützt den Ausbildungsbetrieb in den ersten Jahren mit einer großzügigen Anschubfinanzierung im Rahmen eines Public Privat Partnership-Programmes.
Weitere Informationen:
In Windhoek unter Tel.: +264 61 300710