Im stimmigen Ambiente feiert Mühlbach seine kulinarischen Leckerbissen von Mitte Juli bis Ende August jeden Mittwoch Abend bei der “Mühlbocha Gossnkuchl”. In den verwinkelten Gassen und warten hinter jeder Ecke süße Krapfen, Gegrilltes vom Hof oder Knödel in allen Variationen. Handwerker und Bauern zeigen alte Handwerkskunst, Schuhplattler, Böhmische und Volkstanzgruppen hingegen musikalisches
Feingefühl und akrobatische Tänze.
Ebenfalls von Mitte Juli bis Ende August gibt es pures volkstümliches Vergnügen auf dem Eisacktaler Apfelhochplateau mit typischem Krämermerkt, einheimischen Gerichten und musikalischen Darbietungen. Das kulinarische Fest nennt sich “Sunnseitn-Festl”.
In der Bischofsstadt Brixen hingegen zelebriert man im August die “Brixner Sommeremotionen”. Blues, Rock, Flamenco, Klassik und Volksmusik klingen jeden Donnerstag aus den Gassen der Brixner Altastadt. Kombiniert mit dem würzig-leckeren Duft kulinarischer Spezialitäten wird ganz Brixen zur Freiluftküche mit südländischem Flair.