Die beliebte Liste wird 2023 vom Alchemisten aus Kopenhagen angeführt. Platz 2 geht zu Frantzen nach Stockholm und auf Platz 3 ist der Griller aus Spanien, das Etxebarri. Bester Deutscher ist Christian Bau (11.), danach kommt auf Platz 23 das Berliner Ernst.
Bester Österreicher ist wie immer das Steirereck (39.), aber jetzt schon bedrängt von Konstantin Filippou auf Platz 46.
Die Schweiz wird von Andreas Caminada (Platz 6) angeführt. Weit entfernt folgt Sven Wassmer auf Platz 50.
OAD Liste Europa 2023
Der beste Franzose, Alain Passard mit dem L’Arpège, kommt erst auf Platz 21. Deswegen wird die Liste in Frankreich als unseriös angesehen. 😉 Es gibt aber noch die „Klassische Liste“, die wird in Frankreich als die wahre Liste angesehen: https://www.oadguides.com/lists/europe/classical/2023 Hier führen drei Franzosen, gefolgte von einem welschen Schweizer, dann kommen wieder zwei Franzosen, bevor auf Platz 7 Torsten Michel von der Schwarzwaldstube kommt.
Hier die komplette Liste der Top Restaurants: https://www.oadguides.com/lists/europe/top-restaurants/2023
Dylan Watson-Brawn vom Berliner Restaurant „Ernst“ – Platz 23
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OAD Liste Europa 2023
Zusammenfassung
Die beliebte Liste wird 2023 vom Alchemisten aus Kopenhagen angeführt. Platz 2 geht zu Frantzen nach Stockholm und auf Platz 3 ist der Griller aus Spanien, das Etxebarri. Bester Deutscher ist Christian Bau (11.), danach kommt auf Platz 23 das Berliner Ernst