Alle Michelin Bib Gourmand Restaurants Deutschland 2023

(nach Orten sortiert)

Für gute Küche zu moderaten Preisen erhielten in der diesjährigen Selektion 28 Restaurants den Bib Gourmand. Dank Recherche der MICHELIN Inspektoren dürfen sich nun sowohl Restaurants als auch Gäste auf insgesamt 274 Bib-Gourmand-Restaurants freuen.

Entgegen der landläufigen Meinung handelt es sich bei den in den MICHELIN-Führern empfohlenen Restaurants nicht nur um teure Spitzenrestaurants. Vom Luxusrestaurant bis zur Dorfkneipe, vom trendigen Bistro bis zum Straßenimbiss bieten die MICHELIN-Führer für jeden Anlass und in jeder Preisklasse etwas.

Seit 1997 werden die Restaurants mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis, die ein Drei-Gänge-Menü zu einem vernünftigen Preis anbieten, mit einer besonderen Auszeichnung geehrt: dem Bib Gourmand. Die Preisgrenze für die Berücksichtigung des Bib Gourmand variiert von Land zu Land, je nach Lebenshaltungskosten, aber die Inspektoren suchen überall auf der Welt nach der gleichen hohen Qualität.

Es gibt keine feste Formel für ein „Bib“-Restaurant – sie sind alle einzigartig und können sich von einem Ort zum anderen stark unterscheiden. Das Hunan Bistro in New York serviert herzhafte Hunan-Gerichte mit Spezialitäten wie saure Saubohnen, die mit Schweinehackfleisch, Chili und köstlichen Konjac-Nudeln sautiert werden. Im Restaurant ñ in Den Haag stehen frische Meeresfrüchte, scharfe Chilischoten und Gerichte mit raffinierten Soßen auf der Speisekarte, aber auch eine ausgezeichnete Auswahl an Käse und Wurstwaren. Und im Edosoba Hosokawa in Tokio schmecken die dünnen, al dente gekochten Soba besonders gut.

Was die Bib-Restaurants gemeinsam haben, ist ihr einfacher Kochstil, der wiedererkennbar und leicht zu essen ist. Ein Bib-Gourmand-Restaurant hinterlässt auch ein Gefühl der Zufriedenheit, weil man so gut und zu einem so günstigen Preis gegessen hat.

Er ist vielleicht nicht so bekannt wie der MICHELIN-Stern, aber der Bib Gourmand erfreut sich bei seinen Anhängern großer Beliebtheit, und die Michelin Inspektoren verbringen ebenso viel Zeit damit, ihn zu suchen. Diese Auszeichnung für ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis beweist, dass gutes Essen nicht zwangsläufig mit einem hohen Preis verbunden sein muss!

Hier finden Sie alle 274 Bib Gourmand-Restaurants in Deutschland:

Ort – Haus – Bundesland – Neu (N)
Aachen Sankt Benedikt – Bistro NW
Abbach, Bad Schwögler BY
Adelshofen Zum Falken BY
Aldersbach das asam BY
Altenahr Gasthaus Assenmacher RP
Aue Lotters Wirtschaft – Tausendgüldenstube SN
Auerbach (Vogtland) Renoir SN
Baden-Baden Weinstube zum Engel BW N
Baiersbronn Dorfstuben BW
Baiersbronn Schatzhauser BW N
Bellingen, Bad Landgasthof Schwanen BW
Berghaupten Hirsch BW
Bergkirchen Gasthaus Weißenbeck BY
Berlin Barra B
Berlin Brasserie Colette Tim Raue B
Berlin Funky Fisch B N
Berlin Gärtnerei B
Berlin Jäger & Lustig B N
Berlin Long March Canteen B
Berlin Lucky Leek B
Berlin November Brasserie B N
Berlin Nußbaumerin B
Bindlach Landhaus Gräfenthal BY
Blankenbach Behl’s Restaurant BY
Blieskastel Hämmerle’s Restaurant –
Landgenuss SLBonndorf im Schwarzwald Sommerau BW
Brilon Almer Schlossmühle NW
Bühlertal Bergfriedel BW
Bürgstadt Weinhaus Stern BY
Cham Gasthaus Ödenturm BY
Chemnitz Villa Esche SN
Dachau Schwarzberghof BY
Darscheid Kucher’s Weinwirtschaft RP
Dernbach (Kreis Südliche
Weinstrasse) Schneider RP
Dießen am Ammersee Seehaus BY
Dietramszell Moarwirt BY
Dinkelsbühl Altdeutsches Restaurant BY
Dornum Fährhaus NI
Dresden DELI SN
Dresden ElbUferei SN N
Düsseldorf Bistro Fatal NW
Düsseldorf EssBar NW
Düsseldorf Münstermanns Kontor NW
Eggenstein-Leopoldshafen Zum Goldenen Anker BW
Eibelstadt Gambero Rosso da Domenico BY
Eisenach Weinrestaurant Turmschänke TH
Eltville am Rhein Gutsausschank im Baiken HE
Elzach Rössle BW
Elzach Schäck’s Adler BW
Emsdetten Lindenhof NW
Endingen am Kaiserstuhl Die Pfarrwirtschaft BW
Erlangen Gasthaus Polster BY
Euskirchen Eiflers Zeiten NW
Fehmarn (Insel) /Neujellingsdorf Margaretenhof SH
Feldkirchen-Westerham Aschbacher Hof BY
Fellbach Aldingers BW
Feuchtwangen Greifen-Post BY
Finning Staudenwirt BY
Forchheim Zöllner’s Weinstube BY
Forstinning Zum Vaas BY
Frammersbach Schwarzkopf BY
Frankenberg (Eder) SonneStuben HE
Frankweiler Weinstube Brand RP
Frasdorf Westerndorfer Stube BY N
Freiamt Zur Krone BW
Freiburg im Breisgau Kuro Mori BW
Freiensteinau Landgasthof Zur Post HE
Freinsheim WEINreich RP
Frickingen Löwen BW
Friedberg Gasthaus Goldener Stern BY
Fürstenfeldbruck Fürstenfelder BY
Garmisch-Partenkirchen Joseph Naus Stub’n BY
Gehrden Berggasthaus Niedersachsen NI
Gersfeld (Rhön) Kaufmann’s HE N
Glottertal Wirtshaus zur Sonne BW
Gmund am Tegernsee Ostiner Stub’n BY
Gottenheim Zur Krone BW
Greifswald Tischlerei MV
Grenzach-Wyhlen Rührberger Hof BW
Großbundenbach WurzelWerk RP N
Großheubach Zur Krone BY
Großkarlbach Karlbacher RP N
Gschwend Herrengass BW
Gummersbach Mühlenhelle – Bistro NW
Hamburg HYGGE Brasserie & Bar HH
Hamburg Nil HH
Hamburg Oechsle HH
Hamburg philipps HH
Hamburg Salt & Silver Levante HH
Hamburg Stocks Restaurant HH
Hamburg Zipang HH
Hamburg Zur Flottbeker Schmiede HH
Hann. Münden Flux – Biorestaurant Werratal NI
Hannover Schorse im Leineschloss NI
Hardert Restaurant Corona im Hotel zur Post RP
Harsewinkel Poppenborg’s Stübchen NW
Hattingen Diergardts Kühler Grund NW
Hattingen Fachwerk NW N
Hauzenberg Anetseder BY
Hauzenberg Landgasthaus Gidibauer-Hof BY
Hayingen ROSE BW
Heitersheim Landhotel Krone BW
Herford Am Osterfeuer NW N
Heroldsberg Freihardt BY
Herrenalb, Bad LAMM BW
Heßdorf Wirtschaft von Johann Gerner BY
Höchst im Odenwald Krone – Gaststube HE
Höchstädt an der Donau Zur Glocke BY
Horn-Bad Meinberg Die Windmühle NW
Hövelhof Gasthof Brink NW
Hoyerswerda Westphalenhof SN
Hüfingen Landgasthof Hirschen BW
Ihringen am Kaiserstuhl Winzerstube – Vinum BW N
Illertissen Vier Jahreszeiten Restaurant Imhof BY
Illschwang Weißes Roß BY
Immenstaad am Bodensee Heinzler BW
Immenstaad am Bodensee Seehof BW
Inzlingen Krone BW
Isny im Allgäu Allgäuer Stuben BW
Jugenheim in Rheinhessen Weedenhof RP
Kappelrodeck Zum Rebstock BW
Karlsruhe Bistro Margarete BW N
Kenzingen Scheidels Restaurant zum Kranz BW
Kirchdorf an der Amper Zum Caféwirt BY
Kirchdorf an der Iller Landgasthof Löwen BW
Kirchlauter Gutshof Andres BY
Kissingen, Bad Schuberts Wein & Wirtschaft BY
Kleines Wiesental Sennhütte BW
Klettgau Landgasthof Mange BW
Koblenz GERHARDS GENUSSGESELLSCHAFT RP
Köln Capricorn [ i ] Aries Brasserie NW
Köln CARUSO Pastabar NW N
Köln Gasthaus Scherz NW
Köln HENNE.Weinbar NW N
Köln Zur Tant – Piccolo NW
Köngen Schwanen BW
Königsbronn Gasthaus Widmann’s Löwen BW
Königsfeld im Schwarzwald Café Rapp BW
Konstanz Brasserie Colette Tim Raue BW
Korb Rebblick BW N
Kreuznach, Bad Im Kittchen RP
Künzelsau Anne-Sophie BW
Kürten Zur Mühle NW
Lahr Adler – Gasthaus BW
Lauffen am Neckar Elefanten BW
Lauterbach schuberts HE
Leipzig Michaelis SN
Lichtenberg Harmonie BY
Liebenzell, Bad Hirsch Genusshandwerk BW N
Lörrach Wirtshaus Mättle BW
Lottstetten Gasthof zum Kranz BW N
Lüneburg RÖHMS DELI NI
Magdeburg Landhaus Hadrys SA
Maikammer Dorf-Chronik RP
Maintal Fleur de Sel HE
Mainz Geberts Weinstuben RP
Malente-Gremsmühlen, Bad Melkhus SH
Marktbergel Rotes Ross BY
Marktbreit Alter Esel BY
Marktbreit Michels Stern BY
Marktheidenfeld Weinhaus Anker BY
Maselheim Lamm BW
Maxhütte-Haidhof Kandlbinder Küche BY
Meerfeld Poststuben RP
Meppen von Euch NIMolfsee Bärenkrug SH
Muggensturm Lamm BW
München Bar Mural BY
München Brasserie Colette Tim Raue BY
München falke23 BY N
München Freisinger Hof BY
München Ménage Bar BY
Nenndorf, Bad August NI
Neubeuern Auers Schlosswirtschaft BY
Neuburg an der Donau Gaststube Zum Klosterbräu BY
Neuendorf bei Wilster Zum Dückerstieg SH
Neuhütten Le Temple – Bistro RP
Neukirchen-Vluyn Little John’s NW
Neupotz Gehrlein’s Hardtwald RP
Neupotz Zum Lamm RP
Niederweis Schloss Niederweis RP
Nienstädt Sülbecker Krug NI
Nordhausen Feine Speiseschenke TH
Oberboihingen Zur Linde BW
Oberkirch Springbrunnen BW N
Oberried Die Halde BW
Oberried Gasthaus Sternen Post BW
Oberstdorf Das Fetzwerk BY
Oberstdorf Das Jagdhaus BY
Oberstdorf Löwen-Wirtschaft BY
Ostrach Landhotel zum Hirsch BW
Ötisheim Sternenschanz BW
Pappenheim Zur Sonne BYPassau Weingut BY
Peterstal-Griesbach, Bad Kamin- und Bauernstube BW
Piding Lohmayr Stub’n BY
Pilsach Landgasthof Meier BY
Pirna Felsenbirne SN
Plochingen Cervus BW
Plochingen Stumpenhof BW
Polle Graf Everstein NI
Presseck Gasthof Berghof – Ursprung BY
Quedlinburg Weinstube SA
Ratshausen Adler BW
Rauhenebrach Gasthaus Hofmann BY
Regensburg Sticky Fingers BY N
Reil Heim’s Restaurant RP
Rheine Beesten NW
Rippoldsau-Schapbach,
Bad Klösterle Hof BW
Rödental Froschgrundsee BY N
Rosenberg Landgasthof Adler BW N
Rot am See Landhaus Hohenlohe BW
Ruderting Landgasthof zum Müller BY N
Rüthen Knippschild NW
Saarbrücken Jouliard SL
Salem Reck’s BW
Samerberg Gasthof Alpenrose BY
Sankt Ingbert Die Alte Brauerei SL
Sankt Märgen Zum Kreuz BW
Sankt Wendel Kunz Traditionelle SL
Sasbachwalden Der Engel BW
Saulheim mundart Restaurant RP
Schleching Rait’ner Wirt BY
Schneverdingen Ramster NI
Schwäbisch Gmünd Krietsch BW
Schwäbisch Hall Landhaus Zum Rössle BW
Schwarzenfeld esskunst BY
Schweinfurt Kugelmühle BY
Schwendi Lazarus Stube im
Oberschwäbischen Hof BW
Schwerin Cube by Mika MV N
Schwerin Weinbistro MV
Sonnenbühl Hirsch – Dorfstube BW
Spalt Gasthof Blumenthal BY
Staufen im Breisgau Die Krone BW
Stühlingen Gasthaus Schwanen BW
Stuttgart Goldener Adler BW
Stuttgart Vetter. BW
Stuttgart Zur Linde BW
Sulzburg Landgasthof Rebstock BW
Sylt / List Königshafen SH
Tangstedt Gutsküche SH
Tengen Gasthof zur Sonne BW
Tiefenbronn Bauernstuben BW
Todtnau derWaldfrieden BW
Tölz, Bad Jägerwirt BY
Tölz, Bad Schwingshackl HEIMATKÜCHE BY
Triefenstein Weinhaus Zum Ritter BY
Twist Landgasthof Backers NI
Ulm Treibgut BWUsedom / Ahlbeck Kaisers Eck MV
Verden (Aller) Pades Restaurant NI
Vöhringen Speisemeisterei Burgthalschenke BY
Vreden Am Kring – Büschker’s Stuben NW
Wackersberg Tölzer Schießstätte – Hager BY
Waging am See Landhaus Tanner BY
Waldkirch Zum Storchen BW
Waltrop Gasthaus Stromberg NW
Wangen im Allgäu Adler BW
Waren (Müritz) Kleines Meer MV
Wasserburg am Inn Weisses Rössl BY N
Weil am Rhein Café GUPI BW N
Weissenstadt Gasthaus Egertal BY
Wernberg-Köblitz Wirtsstube im Hotel Burkhard BY
Wiessee, Bad Freihaus Brenner BY
Wildberg Talblick BW
Wilthen Erbgericht Tautewalde SN
Windelsbach Landhaus Lebert BY
Windorf Feilmeiers Landleben BY
Winterbach Landgasthaus Hirsch BW
Wurster Nordseeküste Gasthaus Wolters – Zur Börse NI
Wustrow Schimmel’s MV
Zell im Wiesental Berggasthof Schlüssel BW
Zorneding Alte Posthalterei BY
Zwingenberg Kaltwassers Wohnzimmer HE

274 Restaurants mit Michelin Bib Gourmand (davon 28 neu)

Gestrichene Bib Gourmand Restaurants Deutschland 2023
(nach Orten sortiert)

Ort Haus Bundesland
Achern Chez Georges BW
Ansbach La Corona BY
Aschaffenburg Oechsle BY
Auenwald Landgasthof Waldhorn BW
Berlin Chicha B
Berlin Grundschlag B
Berlin TISK B
Brackenheim Adler BW
Bühlertal Rebstock BW
Deidesheim St. Urban RP
Donaueschingen Baader’s Schützen BW
Donaueschingen die burg BW
Dortmund der Lennhof NW
Dresden Daniel SN
Dresden Heiderand SN
Dudeldorf Torschänke RP
Durbach [maki:’dan] im Ritter BW
Einbeck Genusswerkstatt NI
Endingen am Kaiserstuhl Dutters Stube BW
Freudenstadt Warteck BW
Friesenheim Mühlenhof BW
Gegenbach Ponyhof BW
Glottertal Zum Goldenen Engel BW
Hamburg Brechtmanns Bistro HH
Köngen Tafelhaus BWKrün Das Alpenglühn Restaurant BY
Küps Werners Restaurant BY
Lautenbach Sonne BW
Lenggries Schweizer Wirt BY
Lindau im Bodensee Schachener Hof BY
München Asam-Schlössel BY
Neuburg am Inn Hoftaverne Neuburg BY
Neuhausen (Enzkreis) Grüner Wald BW
Nonnenhorn Torkel BY
Rheda-Wiedenbrück Gastwirtschaft Ferdinand Reuter NW
Rietberg Domschenke NW
Saarbrücken Schlachthof Brasserie SL
Schmallenberg Gasthof Schütte NW
Schopfheim Mühle zu Gersbach BW
Schwarzach am Main Schwab’s Landgasthof BY
Schwetzingen Möbius BW
Sprockhövel Eggers NW
Sprockhövel Habbel’s NW
Steinenbronn Krone BW
Stühlingen Gengs Linde BW
Thumby Schliehuss 54 SH
Waiblingen Brunnenstuben BW
Weikersheim Laurentius – Bistro BW
Weinheim bistronauten BW
Wuppertal Scarpati – Trattoria NW

Bundesländer:
B Berlin
BB Brandenburg
BY Bayern
BW Baden-Württemberg
HB Bremen
HH Hamburg
HE Hessen
MV Mecklenburg-Vorpommern
NI Niedersachsen
NW Nordrhein Westfalen
RP Rheinland-Pfalz
SL Saarland
SN Sachsen
SA Sachsen-Anhalt
SH Schleswig-Holstein
TH Thüringen

• 10 Restaurants mit drei Michelin Sternen (davon 1 neu)
• 50 Restaurants mit zwei Michelin Sternen (davon 8 neu)
• 274 Restaurants mit einem Michelin Stern (davon 34 neu)

Alles über den Michelin Guide Deutschland 2023

Alle 334 Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2023 – die Liste

Alle neuen Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2023

Gestrichene Michelin Sterne Deutschland 2023

Alle Michelin Bib Gourmand Restaurants Deutschland 2023

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Guide Michelin Deutschland 2023 – Ein Kommentar

Zum Vergleich: Michelin Guide Deutschland 2022