Gestrichene Michelin Sterne Deutschland 2023

(nach Bundesländern sortiert) – TV-Koch Rosin verliert 1 von 2 Sternen!

Ort Haus Bundesland Anzahl bisherige Sterne – Anzahl Sterne 2023

Berlin einsunternull B 1 0
Berlin Frühsammers Restaurant B 1 0
Berlin Kin Dee B 1 0
Fellbach Goldberg BW 2 0
Herrenberg nova BW 1 0
Mannheim Le Corange BW 1 0
Aschau im Chiemgau Restaurant Heinz Winkler BY 2 0
München Schwarzreiter BY 1 0
München TIAN BY 1 0
Rötz Gregor’s Fine Dining BY 1 0
Würzburg Reisers am Stein BY 1 0
Frankfurt am Main Français HE 1 0
Hamburg Petit Amour HH 1 0
Aerzen Gourmet Restaurant im Schlosshotel Münchhausen NI 1 0

Gestrichene Michelin Sterne Deutschland 2023

Dorsten Rosin NW 2 1
Dortmund luma NW 1 0
Düsseldorf Berens am Kai NW 1 0
Düsseldorf Setzkasten NW 1 0
Köln Maître im Landhaus Kuckuck NW 1 0
Münster (Westfalen) ferment NW 1 0
Andernach YOSO RP 1 0
Heidesheim am Rhein Gourmetrestaurant Dirk Maus RP 1 0
Koblenz Da Vinci RP 1 0
Neupotz Zur Krone RP 1 0
Wachenheim an der Weinstraße THE IZAKAYA RP 1 0
Kiel Ahlmanns SH 1 0
Timmendorfer Strand Balthazar SH 1 0
Wallerfangen Landwerk SL 1 0

Bundesländer:
B Berlin
BB Brandenburg
BY Bayern
BW Baden-Württemberg
HB Bremen
HH Hamburg
HE Hessen
MV Mecklenburg-Vorpommern
NI Niedersachsen
NW Nordrhein Westfalen
RP Rheinland-Pfalz
SL Saarland
SN Sachsen
SA Sachsen-Anhalt
SH Schleswig-Holstein
TH Thüringen

• 10 Restaurants mit drei Michelin Sternen (davon 1 neu)
• 50 Restaurants mit zwei Michelin Sternen (davon 8 neu)
• 274 Restaurants mit einem Michelin Stern (davon 34 neu)

Alles über den Michelin Guide Deutschland 2023

Alle 334 Michelin Sterne Restaurants Deutschland 2023 – die Liste

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Guide Michelin Deutschland 2023 – Ein Kommentar

Zum Vergleich: Michelin Guide Deutschland 2022