Tristan Brandt eröffnet Restaurant in Miami Beach

Tristan Brandt im Sunshine State „Florida“: Carillon Miami Wellness Resort verkündet kulinarische Partnerschaft. Der Spitzenkoch aus Mannheim erobert Miami und entwickelt neues Restaurantkonzept für angesagtes Luxus-Wellness-Resort. Die Eröffnung ist für das Frühjahr 2022 geplant

International als kulinarischer Visionär, der eine moderne französische Küche mit asiatischen Einflüssen als „Kunstwerk auf dem Teller“ zelebriert.
Der erfolgreiche, vielfach ausgezeichnete und weitgereiste Spitzenkoch (ehemals
Deutschlands jüngster 2 Sternekoch) wird den kulinarischen Betrieb des
Restaurantkonzepts in Miami Beach mit seiner Expertise unterstützen.

„Wir freuen uns sehr darauf, mit Spitzenkoch Tristan Brandt zusammenzuarbeiten und
unsere Gäste in diesem Frühjahr mit einem brandneuen, gehobenen kulinarischen
Erlebnis zu überraschen“, so Patrick Fernandes, Executive Managing Director des
Carillon Miami Wellness Resort, der über eine große Erfahrung in der Zusammenarbeit
mit den besten Köchen der Welt verfügt. „Alles, was Spitzenkoch Tristan Brandt im Laufe
seiner Karriere angefasst hat, hat sich in Gold verwandelt. Unser Ziel ist es gemeinsam
mit ihm, die Gäste unseres Hotelkonzepts mit einem erstklassigen kulinarischen Erlebnis
zu überraschen und zu begeistern, dass keine Wünsche mehr offen lässt. Und da der
Guide Michelin gemeinsam mit Visit Florida den ersten Michelin-Führer im Sunshine
State plant, könnte der Zeitpunkt für die Partnerschaft zwischen uns und Tristan Brandt
nicht besser sein“, freut sich Patrick Fernandes im Gourmet Report Gespräch.

„Nach einer internationalen Karriere, die mich quer durch Europa, nach Asien und über
den Atlantik geführt hat, bin ich begeistert von der Möglichkeit, den Gästen im Carillon
Miami Wellness Resort ein neues kulinarisches Konzept nach meinem Gusto anbieten
zu können“, so Spitzenkoch Tristan Brandt über seine ersten Erfahrungen in den USA.
„Miami Beach ist ein so lebendiger Markt mit einer Reihe hervorragender Restaurants
und jetzt klopft der Guide Michelin an, um die besten auszuzeichnen. Mit einem
reichhaltigen Angebot lokaler Zutaten von Land & Meer und einer begeisterten
Kundschaft, kann ich es kaum noch erwarten, loszulegen und das kulinarische Carillon-
Erlebnis ganz nach oben zu bringen.“

Tristan Brandt wird Deutschland aber nicht den Rücken kehren, ganz im Gegenteil: „Ich
bin ständig auf kulinarischer Wanderschaft und entwickele mich weiter, wovon alle
Projekte und Konzepte, für die ich arbeite gleichermaßen profitieren. Ich unterstütze
junge Nachwuchstalente, die ich in den jeweiligen Gastronomien einsetze und sie dort
gezielt fördere. Somit kann ich mehrere Projekte gleichzeitig betreuen ohne immer vor
Ort sein zu müssen. Ich gewinne an nationaler wie internationaler Expertise und lerne
unterschiedliche Kulturen und Zielgruppen kennen. Alles Erfahrungen, die ich in meinen
Konzepten einsetzen kann“, erklärt Tristan Brandt, der sich bereits riesig auf die neue
Herausforderung in Miami freut.

Das Carillon Miami Wellness Resort liegt am weißen Sandstrand von Miami Beach und
bietet einen speziellen Ansatz für Gesundheit, Wellness und vollständiges
Wohlbefinden. Das Luxus-Resort für Wellness setzt den Fokus darauf, die körperliche,
geistige und spirituelle Gesundheit seiner Gäste in Einklang zu bringen, indem es einen
umfassenden Rückzugsort, das größte Spa- und Wellness-Center an der Ostküste
(6500 m²), ein einzigartiges Thermal-Erlebnis und eine medizinische Wellness-
Abteilung, personalisierte Gesundheitskuren und -dienstleistungen durch die Biostation
im Carillon Miami und mehr anbietet. Das Resort verfügt über 150 geräumige
Luxusapartments mit einem oder zwei Schlafzimmern, die zwischen 65 und 110 m² groß
sind. Den Gästen stehen eine Reihe von Freizeitaktivitäten zur Verfügung, darunter die
zweistöckige Felswand im Innenbereich und die Pools des Resorts, die sich auf dem
Gelände befinden: der Cabana Pool am Meer und der Atlantic Pool auf dem Dach, der
nur für Erwachsene zugänglich ist. Das Carillon Miami Wellness Resort fördert einen
Weg zur Selbstfindung und bietet Hilfsmittel für einen gesünderen Lebensstil, der über
den Aufenthalt der Gäste hinausgeht. 2021 wurde das Carillon Miami Wellness Resort
im Rahmen der „Travel + Leisure ́s World ́s Best Awards“ als einziges Hotel in Florida
als eines der „Top 15 Domestic Destination Spas“ ausgezeichnet und zudem bei den 34.
Condé Nast Traveler’s 2021 Readers ́ Choice Awards zu einem der „Top 30 Destination
Spa Resorts in den Vereinigten Staaten“ ernannt. Das Resort hat sich verpflichtet, die
höchsten Gesundheits- und Sicherheitsstandards einzuhalten. Der Forbes Travel Guide
hat das Resort zudem mit dem „Sharecare Health Security VERIFIED®“-Siegel
ausgezeichnet.

www.carillonhotel.com

.
Immer informiert: Lesen Sie den Gourmet Report Newsletter