Weinfreunde rätseln darüber, welcher Verschluss der beste für den
Wein ist. Im Auftrag europäischer Weinhersteller erforscht die
Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) daher zurzeit die
Bedeutung des Weinverschlusses für die Konsumenten und wird die
Ergebnisse auf dem 29. Weltkongress für Rebe und Wein am 28. Juni
2006 in Logroño in Spanien präsentieren.
In Vorbereitung hierauf fanden kürzlich drei Expertenrunden unter
der Leitung der französischen Académie Amorim* und seinem
Präsidenten Robert Tinlot in Paris statt. Zentrale Fragen der drei
Expertenrunden sowie des Kongresses in Spanien sind:
– Welche Auswirkung haben Korken, Plastikkorken oder
Schraubverschluss auf die Weinalterung?
– Welchen Einfluss hat das Verschlussmaterial auf die
Weinqualität?
– Wie wichtig ist das Ritual des Entkorkens?
– Was bevorzugen die Verbraucher?
– Welches Material ist das beste für die Umwelt?
Die Ergebnisse werden sowohl in der Fachwelt als auch bei
Weinkennern auf großes Interesse stoßen.