Leider hat der Gault Millau dieses Jahr unkopierbare Pressemitteilungen erstellt, so dass ich die wichtigsten Ergebnisse abschreibe und die restlichen Ergebnisse habe ich für Sie abfotografiert.
Koch des Jahres ist Christoph Rüffer aus dem Haerlin in Hamburg
Oberkellner des Jahres wurde Thomas Brandt aus dem Bareiss in Baiersbronn
Aufsteiger des Jahres ist Anton Schmaus aus dem erst kürzlichst eröffnetetn Storgard in Regenburg
Die Entdeckung des Jahres ist Cedric Schwitzer aus dem Schwitzer’s in Waldbronn
Der Sommelier des Jahres ist Daniel Kiowski von Christian Baus Schloss Berg, Perl-Nennig
Karina Appeldorn vom First Floor im Hotel Palace in Berlin wurde Patissier des Jahres
Restaurateure des Jahres wurden die Cordobar Inhaber Retter & Ellinghaus, ebenso in Berlin
Deutscher Koch im Ausland wurde Heiko Nieder vom Dolder Grand in Zürich
Ein Bericht zur Lage der kochenden Profi-Nation vom Gault Millau:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595089438124
Aus den Bundesländern:
Baden-Württemberg:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595125433124
Berlin:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595136348124
Bayern:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595144723124
Brandenburg:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595158343124
Bremen:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595170998124
Hamburg:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595184378124
Hessen:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595188158124
Mecklenburg-Vorpommern:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595202063124
Niedersachsen:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595220618124
NRW:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595224388124
Rheinland-Pfalz:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595237053124
Saarland:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595246658124
Sachsen:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595249953124
Sachsen-Anhalt:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595258613124
Thüringen:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595273298124
Schleswig-Holstein:
https://www.facebook.com/gourmetreport/posts/10152595278543124