Restaurant De Librije und Port Culinaire organisieren die zweite Ausgabe CHEFS(R)EVOLUTION am 14. und 15. September 2014 in Zwolle, Niederlande.
Nach der erfolgreichen ersten Ausgabe in 2012 werden Jonnie & Thérèse Boer vom Restaurant De Librije eine weitere CHEFS®EVOLUTION am 14. and 15. September 2014 organisieren. Wie beim vergangenen mal ist CHEFS®EVOLUTION eine gemeinsame Leistung mit dem Team Port Culinaire, Thomas & Carola Ruhl, international bekannt für ihre modernen Gastronomie Events mit Internationalen Starköchen (CHEF-SACHE).
Das Avantgarde Cuisine Festival findet in und in direkter Nähe zum Restaurant De Librije, Librije’s Hotel und dem Theater De Spiegel in Zwolle statt. Liebhaber von unverfälschtem und natürlichem Genuss sind eingeladen auf diesem Festival die besten niederländischen Köche und internationale Top-Chefs zu erleben sowie die besten regionale Produkte zu entdecken und zu probieren.
Ein Riesenprogramm für alle “Food Lovers“
CHEFS®EVOLUTION geht dieses Jahr noch größer an den Start und bietet neben den Kochdemonstrationen von international anerkannten Köchen im Theater de Spiegel, den Wein & Food Palace, arrangiert von den besten niederländischen Restaurants, Kochwettbewerbe, Wein Workshops, verschiedenen Tastings und den BOERenmarkt XL (angelehnt an den Namen Boer, den dieses mal noch größeren großen Bauernmarkt ).
Köche Kongress – internationale Top-Chefs on Stage
Am Sonntag und Montag, 14. und 15. September wird die Bühne des Theaters De Spiegel in eine Profi-Küche verwandelt auf der internationale Star Chefs mit inspirierenden Shows Einblick in ihre Arbeit geben.
Wie in 2012 wird ein hochklassiges Programm mit Top Köchen aus den Niederlanden und internationalen Top-Restaurants geboten. Die teilnehmenden Köche werden bis Ende März 2014 bekanntgeben.
BOERenmarkt XL
Auf dem gratis zugänglichen Bauernmarkt “BOERenmarkt XL” können die Besucher (Wein)-Bauern und verschiedene außergewöhnliche Lieferanten von Jonnie & Thérèse mit ihren Produkten kennenlernen. Mit dabei sind auch Restaurants von (ehemaligen) Köchen von De Librije en Librije’s Zusje, die “Freunde von BOER”.
Während des Festivals werden sie wunderbare kleine Gerichte mit passenden Weinen servieren. So kann man auf unaufdringliche Weise und in legerer Atmosphäre die natürlichen und traditionellen Produkte und Zutaten der Region auf höchstem Niveau genießen.
Die Organisatoren prüfen derzeit die Option, den Samstag 13.9. als Extra-Tag für den BOERenmarkt hinzuzunehmen. Da Zwolle Culinair nicht mehr Teil des Programms ist, würde dies den Produzenten, Bauern und Restaurants der Region die Möglichkeit bieten, sich dort einem großen und umfassenden Publikum zu präsentieren.
Einzigartiger Kochwettbewerb
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Tickets
Der Besuch des BOERenmarkt XL ist kostenfrei
Köche-Kongress / Theater De Spiegel
Der Ticketverkauf für den Köchekongress startet am 10. März 2014. Es sind Tagestickets für €49,95 und Zwei-Tages-Ticket für €79,95 pro Person erhältlich. Tickets können über www.chefsrevolution.com und das Odeon De Spiegel Theater reserviert werden.