Erneut befanden sich Restaurants, Hotels, Köchinnen und Köche, Kochschulen und Konditoren zur großen Award Wahl 2013 auf dem Prüfstand. World-Toques*Euro-Toques zeichnet Unternehmen und Personen aus, die konsistent eine besonders starke Leistung im Verhältnis zu ihrer Vergleichsgruppe erzielen konnten.
Gewählt werden kann von den Gästen über die Hompage Euro-Toques und in den von Euro-Toques zertifizierten Restaurants. Doch auch Fach-Inspektoren sind beeindruckt von den herausragenden Leistungen in den zwölf zu wählenden Kategorien und vergeben ihren Favoriten mit Freude Bestnoten. Und zu bewerten gibt es eine ganze Menge: Frauen, die erfolgreich den Kochlöffel schwingen, Nachwuchs-Führungskräfte, Fachkompetenz und Beratungsqualität, Frische, Geschmack, Qualität und Optik der Produkte, Präsentation, neue Ideen und die Umsetzung derselben, aber auch die beste Auswahl an Biolebensmitteln.
Woman of the year
Marianne Holzinger*, World-Toques*Euro-Toques Sterne-Köchin
Reindl’s Restaurant im Hotel Partenkirchner Hof*****, Garmisch-Partenkirchen
Katja Newman, Parkhotel Adler*****, Hinterzarten
zertifiziertes World-Toques*Euro-Toques Sterne-Restaurant
Service-Award
Restaurant Herrenkrug im Herrenkrug Parkhotel an der Elbe, Magdeburg
World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch Rainer Werner*
Seminar-Award
Transmar Travel Hotel GmbH Co.KG, Bindlach / Bayreuth
zertifiziertes World-Toques*Euro-Toques Sternegarantie-Restaurant
Jeune-Chef-Award
Oliver Solsbach*, World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch
Hotel-Gasthof Zum Fuchswirt GbR,
zertifiziertes World-Toques*Euro-Toques Sternegarantie-Restaurant, Allershausen
Bio-Restaurant-Award
Biohotel-Restaurant Rose, Hayingen – Ehestetten
World-Toqes*Euro-Toques Sterne-Koch Simon Tress**
Wellness-Award
BRENNER’S Park-Hotel & Spa*****, Baden-Baden
Welcome-Award
Restaurant Altes Zollhaus, Berlin
Herr Euro-Toques Sterne-Koch Herbert Beltle*
Gourmet-Award
artgenossen GmbH Landarthotel, Lindlar
zertifiziertes World-Toques*Euro-Toques Sternegarantie-Restaurant
Bar-Award
Restaurant Hotel Bad Schachen ***** Schielin GmbH & Co.KG, Lindau
World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch Liam Mc Mahon*
Catering Award
Michael Steding Partyservice & Events, Hameln
World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch Michael Steding*
CookingTogether Award
World-Toques*Euro-Toques Sterne-Maitre Uwe Steiniger*,
Uwe Steinigers Maro-Kochschule, Etzbach
Pastry Award
Konditorei Sindern, Recklinghausen
World-Toques*Euro-Toques Sterne -Konditor Andreas Sindern*
Casino Award
Reha-Klinik Glotterbad, Glottertal
World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch Karl-Heinz Eckerle*
Sommelier Award
Romantik Hotel Schmiedegasthaus Gehrke ****, Bad Nenndorf
World-Toques*Euro-Toques Sterne-Koch Ernst-August Gehrke**
Alle Preisträger erhalten eine Urkunde und dazu einen persönlichen Pokal sowie einen Einkaufs-Gutschein über Euro 150 der KAHLA/Thüringen Porzellan GmbH. Nicht nur die Urkunde vermittelt den Besten der Besten was der Sinn dieser Award-Verleihung ist. Aussagekräftig ist auch der Pokal der Kahlaer Porzellan-Manufaktur. Die Porzellan-Kollektionen von Kahla sprechen die Sinne an, das Ziel auch hier – die Vollkommenheit. Sie bilden die Bühne für den eigentlichen Star: ausgesucht gutes Essen.
World-Toques*Euro-Toques, das gesamte Netzwerk sowie die Euro-Toques Fach- Inspektoren beglückwünschen alle Preisträger von Herzen – weiter so auf diesem Weg, denn der Weg ist ja bekanntlich das Ziel.
Ein besonderer Dank gilt den Gästen, Verbrauchern, Kunden und Inspektoren welche die auszeichnungswürdigen Bewertungen vorgenommen haben und die dazu beigetragen haben, dass die zertifizierten Betriebe und Mitarbeiter mit ihrem effizienten und fachkompetenten Expertenwissen von Jahr zu Jahr immer wieder ihr Bestes geben. Danke, dass Sie sich dafür die Zeit genommen haben.
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Alle zertifizierten Sterne-Restaurants im täglich aktualisierten Restaurant-Guide auf
www.eurotoques.de und www.eurotoques.org