Zwischen Februar und April können „Leckermäulchen“ eine regelrechte Pilgerfahrt durch das Ahornsirup-Schlaraffenland Ontario unternehmen
Vom 16. Februar bis zum 21. April 2013 öffnet das Fulton’s Pancake House and Sugar Bush, rund 60 Minuten südwestlich von Ottawa, seine Tore. Die Fulton-Familie, die bereits in der 4. Generation das Unternehmen leitet, gibt Besuchern einen Einblick in die traditionelle Gewinnung des süßen Saftes und lädt zur Verkostung verschiedener, mit Ahornsirup verfeinerten Gerichten – dabei darf der klassische Pfannkuchen natürlich nicht fehlen – ein. Ein Zimmer weiter wird aus dem kulinarischen Gaumenschmaus ein wohltuendes Körpererlebnis: Unter dem Namen Maple Luscious sind Körperpflegeprodukte wie Lippenbalsam, Body Lotion und Body Scrub der hauseigenen Ahornsirup- Kosmetikserie erhältlich. www.fultons.ca
Am 23. und 24. April 2013 findet in Prince Edward County, ca. 2,5 Autostunden östlich von Toronto entfernt, das Maple in the County Festival statt. 12 Ahornsirup-Produzenten der Halbinsel, die als neueste kulinarische Region der Provinz Ontario gilt, feiern mit Einheimischen und Besuchern die erste Safternte. Dabei schließen sich Geschäfte und Lokale rund um Picton und Bloomfield mit Köstlichkeiten wie Maple Dog Cookies, Maple Martinis und Maple Hot Dogs vom legendären Buddha Dog Restaurant, an.
www.mapleinthecounty.ca
Die Ahornsirup-Saison krönt das Elmira Maple Syrup Festival am 6. April 2013. Seit 1965 zieht das Event jährlich über 60,000 Besucher aus aller Welt an – neben der eigentlichen Verkostung von Pfannkuchen stehen Pfannkuchen-Wende-Wettbewerbe, Live-Kochshows und Touren entlang der Ahornsirup-Plantagen auf dem Programm. Elmira befindet sich ca. 1,5 Autostunden südwestlich von Toronto, direkt an Kitchener-Waterloo angrenzend. In dieser Region, zu der auch St. Jacobs zählt, haben sich Mitte des 19. Jahrhunderts deutsche Siedler niedergelassen – die Traditionen der Mennoniten prägen hier auch heute noch das Stadtbild. www.elmiramaplesyrup.com
Weitere Informationen zu den Ahornsirup-Events finden Sie unter www.ontariotravel.net/de