Neue Sterne Schweiz 2013
(nach Orten sortiert)
Die folgenden Häuser erhalten jeweils einen neuen Michelin Stern:
1 und 2 Sterne
|
Ort |
Haus |
Küchenchef |
Kanton |
|
Basel |
Stucki |
Grandits, Tanja** |
BS |
|
Sankt Moritz/Champfèr |
Ecco on snow |
Fliegauf, Rolf ** |
GR |
|
Ort |
Haus |
Küchenchef |
Kanton |
|
Basel |
Bel Etage |
Baader, Michael |
BS |
|
Basel |
Matisse |
Schröter, Erik |
BS |
|
Hergiswil |
Seerestaurant Belvédère |
Inderbitzin, Fabian |
NW |
|
Morges |
Le Petit Manoir |
Reckler, Julien |
VD |
|
Sankt Moritz/Champfèr |
Talvo By Dalsass |
Dalsass, Martin |
GR |
|
Vevey |
Le Restaurant |
Rodriguez, Lionel |
VD |
|
Villarepos |
Auberge de la Croix Blanche |
Abächerli, Arno |
FR |
|
Zermatt |
Heimberg |
Geisler, Christian |
VS |
|
Zürich |
CLOUDS |
Martínez Salvany, David |
ZH |
Gestrichene Sterne Schweiz 2013
(nach Orten sortiert)
Die folgenden Häuser verlieren 2013 einen Stern:
|
Ort |
Haus |
Kanton |
Anzahl bisherige Sterne |
Anzahl Sterne 2013 |
|
Basel |
Les Quatre Saisons |
BS |
1 |
geschlossen |
|
Genf |
Buffet de la Gare des Eaux- Vives |
GE |
1 |
geschlossen |
|
Klosters |
Walserhof |
GR |
1 |
geschlossen |
|
Luzern |
Jasper |
LU |
1 |
0 |
|
Vevey |
Denis Martin |
VD |
2 |
1 |
|
Vevey/Saint- Saphorin |
Auberge de l’Onde |
VD |
1 |
0 |
|
Zürich |
Mesa |
ZH |
2 |
0 |
Die ersten Gerüchte, die sich dann zu 100% bewahrheiteten:
www.gourmet-report.de/artikel/343610/Michelin-Schweiz-2013/
Jetzt die bestätigten Sterne: Alles über den Michelin Schweiz 2013:
www.gourmet-report.de/artikel/343612/Guide-MICHELIN-Schweiz-2013/
Alle neuen und gestrichenen Guide Michelin Sterne in der Schweiz 2013:
www.gourmet-report.de/artikel/343614/Neue-und-gestrichene-Sterne-Schweiz-2013/
Günstig und gut essen in der Schweiz 2013: Alle Bib Gourmand Adressen Schweiz 2013:
www.gourmet-report.de/artikel/343615/Preiswert-gut-Essen-in-der-Schweiz-2013/
Sie können den Guide Michelin Schweiz 2013 portofrei unter dem folgenden Link bestellen:
ISBN 978-2-06-717888-5
Wir gratulieren allen ausgezeichneten Köchen, speziell denen, die mit CHROMA Kochmesser arbeiten!