Gault Millau 2013 - Gourmet Report - Branchennews seit 1999

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Gault&Millau Deutschland 2013 – Der Reiseführer für Genießer 30. Jahrgang, Jubiläums-Ausgabe, 808 Seiten, Euro 29,95 ISBN 978-3-86244-203-4 Bestellink portofrei Christian Verlag München

Wir gratulieren allen ausgezeichneten Köchen und freuen uns ganz besonders, dass so viele ausgezeichnete Köche wieder mit CHROMA Cnife arbeiteten!

Gesamtübersicht Deutschland

19,5 Punkte

Gästehaus Erfort in Saarbrücken
Schwarzwaldstube in Baiersbronn-Tonbach
Vendôme in Bergisch Gladbach
Waldhotel Sonnora in Dreis bei Wittlich

19 Punkte

Aqua** in Wolfsburg
Bareiss* in Baiersbronn-Mitteltal
Gourmetrestaurant Lerbach in Bergisch Gladbach
Gourmetrestaurant Überfahrt in Rottach-Egern
La Vie in Osnabrück
Residenz Heinz Winkler in Aschau/Chiemgau
Schloss Berg in Perl-Nennig
Steinheuer’s Restaurant zur alten Post in Bad Neuenahr
Tim Raue in Berlin-Mitte

18 Punkte

Amador in Mannheim
Becker’s in Trier
Bodendorf’s in Tinnum/Sylt
Buddenbrooks* in Lübeck
Caroussel in Dresden
Endtenfang in Celle
Essigbrätlein in Nürnberg
Falco* in Leipzig
Friedrich Franz in Bad Doberan-Heiligendamm
Gut Lärchenhof in Pulheim bei Köln
Haerlin* im Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg
Halbedel’s Gasthaus in Bonn
Il Giardino* in Bad Griesbach
Jörg Müller in Westerland/Sylt
Königshof in Münschen
La Vision in Köln
Landgasthof Adler in Rosenberg bei Crailsheim
Le Moissonnier in Köln
Marco Polo* in Wilhelmshaven
Margaux in Berlin-Mitte
Meierei in Glücksburg
Piment in Eppendorf in Hamburg
Rosin in Dorsten
Rüssel’s Landhaus St. Urban in Naurath bei Trier
Schillingshof in Friedland
Schlossgarten in Stuttgart
Schlosshotel Münchhausen in Aerzen
Tantris in München
Torschreiberhaus* in Stadthagen
Villa Rothschild in Königstein
Zur Krone in Herxheim bei Karlsruhe
Zur Traube in Grevenbroich

17 Punkte

17fuffzig** in Burg/Spreewald
181 first in München
Alfredo in Köln
Anna Amalia in Weimar
Balthasar* in PaderbornAtelier, Dallmayr in München
Bean & Beluga in Dresden
Berlin’s Krone in Bad Teinach
Berliner Salon in Göhren/Rügen
Brenners Park-Restaurant in Baden-Baden
Carmelo Greco in Franfkurt
Casala in Meersburg
Clara von Krüger in Wermelskirchen bei Köln
Da Gianni in Mannheim
Der Butt in Rostock-Warnemünde
Eisenbahn in Schwäbisch Hall
Emma Metzler in Frankfurt
Ente in Wiesbaden
Erno’s Bistro in Frankfurt
Facil im Berlin-Tiergarten
Fä
hrhaus in Munkmarsch/Sylt
Falconera in Öhningen/Bodensee
First Floor in Berlin-Charlottenburg
Fischers Fritz** Berlin-in Mitte
Français in Frankfurt
Freundstück* in Deidesheim
Frühsammer* in Berlin-Grunewald
Fuchshöhle in Bad Säckingen am Hochrhein
Gourmetrestaurant Schlossberg in Baiersbronn-Schwarzenberg
Grossfeld in Friedberg
Herbert Brockel in Erftstadt
Hirschen in Sulzburg/Markgräflerland
Horváth* in Berlin-Kreuzberg
Hugos in Berlin-Tiergarten
Hummer-Stübchen* in Düsseldorf
Im Schiffchen in Düsseldorf
Jacobs im Hotel Louis C. Jacob in Hamburg-Nienstedten
Kai 3* in Hörnum/Sylt
Kastell in Wernberg-Köblitz
Kronenschlösschen in Eltville
La Belle Epoque in Lübeck
La Mer in List/Sylt
La Poêle d’or in Köln
La Terrasse* im Parkhotel in Bremen
Landhaus Feckl in Ehningen bei Stuttgart
Lohninger* in Frankfurt
Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin-Mitte
Luther* in Freinsheim bei Mannheim
Maître im Kuckuck in Köln
Max on One in Frankfurt
Navette* in Rüsselsheim
Oberländer Weinstube* in Karlsruhe
Ophelia in Konstanz
Orangerie in Timmendorfer Strand
Philipp Soldan in Frankenberg (Eder)
Raub’s Restaurant in Kuppenheim bei Baden-Baden
Reinstoff in Berlin-Mitte
Rutz-Wein-Bar in Berlin-Mitte
Schuhbeck in München
Schwarzer Adler in Vogtsburg
Schwarzer Hahn in Deidesheim
Seven Seas auf dem Süllberg in Hamburg
Söl’ring Hof in Rantum/Sylt
St. Andreas in Aue*
St. Jacques in Heinsberg
Stadtpfeiffer in Leipzig
Staufeneck in Salach bei Göppingen
Stolz in Plön
Tiger-Restaurant* in Frankfurt
Traube in Blansingen bei Lörrach
Vau in Berlin-Mitte
Victorian in Düsseldorf
Villa Hammerschmiede* in Pfinztal bei Karlsruhe
Villa Merton in Frankfurt
Waldhorn** in Ravensburg
Zirbelstube in Freiburg

*Aufsteiger ** Absteiger

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