„Es ist angerichtet…“, heißt es ab dem 7. November in Berlin. Dann öffnen die beiden Gastgeber, 2 Sternekoch Christian Lohse und Hans-Peter Wodarz, Grandseigneur der Erlebnisgastronomie, wieder die Türen des PALAZZO-Spiegelpalastes am Humboldthafen in direkter Nähe zum Hauptbahnhof und präsentieren Köstliches für alle Sinne. Die einzigartige Mischung aus Haute Cuisine und Entertainment in der einzigartigen Atmosphäre des Spiegelpalastes macht einen Besuch im PALAZZO zu einem Erlebnis – auch in der siebten Spielzeit in Berlin.
Christian Lohse, einer der besten Köche Berlins und Küchenchef im Fischers Fritz im Hotel Regent am Gendarmenmarkt tätig, hat für PALAZZO ein Vier-Gang-Menü entworfen. Bewährte, regionale Speisen werden von dem Zwei-Sterne-Koch um raffinierte Komponenten ergänzt und mit einem Hauch Lokalkolorit versehen: Als Vorspeise lässt Christian Lohse Sülze von der Kalbsstelze mit Chili-Zwiebel-Vinaigrette, Velouté vom Muskatkürbis mit Salbeikrusteln und Ballotine von Winterpilzen mit gerahmter Salsa Verde servieren. Darauf folgt als Zwischengang Brandenburger Saibling auf Ragout von Roter Bete und Meerrettich. Zum Hauptgang wird Landentenkeule, Püree von Löffelerbsen, glasierte weiße Rübchen und Orangenjus gereicht. Den süßen Abschluss macht ein Dessert aus Berliner Weiße mit Himbeeren, Waldmeister und Tarte Tatin mit Vanilleschmand.
Parallel zu den Highlights aus der Küche serviert PALAZZO sein neues Showprogramm VIVA LA DIVA: Gastgeberin Mildred Pierce ist die Grande Dame des Spiegelpalastes und feiert ihren 29. Geburtstag – zum zehnten Mal. Neben ihren extravaganten Freunden verwandeln international ausgezeichnete Artisten den Abend mit rasanten Showeinlagen am Trapez, in der Manege oder auf dem komödiantischen Boden der Tatsachen in ein rauschendes (Geburtstags-)Fest für alle Sinne.
Die vorangegangene Spielzeit im Berlin-PALAZZO war die bislang erfolgreichste in der Hauptstadt. Gastgeber Hans-Peter Wodarz erklärt dem Gourmet Report: „An diesen sensationellen Erfolg wollen wir anknüpfen – wir freuen uns schon jetzt, wenn sich der Vorhang am 7. November erneut hebt und wir unsere Gäste mit neuem Menü und neuer Show begrüßen dürfen.“ Dann viel Erfolg!
Tickets für Christian Lohse & Hans-Peter Wodarz im PALAZZO am Humboldthafen sind ab 79,90 Euro im Internet unter www.gourmet-report.de/goto/eventim erhältlich.