Wie ein Juwel liegt die King Pacific Lodge, Nordamerikas „Leading Green Hotel“, vor der unbewohnten
Princess Royal Island -ca. 380km nördlich von Vancouver, im Gebiet der Gitga’at First Nations.
Die King Pacific Lodge (KPL) ist eingebettet im Herzen des Great Bear Rainforest, dem größten, temperierten
Regenwald der Erde, an der Westküste von British Columbia, Kanada. Das aus Holz und Steinen gebaute,
schwimmende Luxushotel verfügt über 17 Zimmer, die keine Wünsche offen lassen –inklusive des hauseigenen
Spa und der exellenten Küche.
Der Küchenchef kreiert High Quality Food. Durch die Besitzer der Lodge, die Morita Familie –den Gründern
von Sony, kommt der japanische Einfluss zur Geltung. Seit Jahren arbeitet die KPL mit dem dort ansässigen
Stamm der First Nations, den Gitga’at’s, zusammen. Das bedeutet, dass nur Zutaten aus der Region verwendet
werden, wie es bei den Gitga’ats seit Jahrhunderten der Fall ist. Der Einfluss der Natur ist auch auf dem Teller
spürbar.
Dieses Jahr können die Gäste den Küchenchef in den Regenwald begleiten und sich ihr Essen „sammeln“:
Kräuter pflücken, Lachs fangen und vieles mehr. Anschließend wird gemeinsam gekocht.
Gemeinsam mit den Gitga’ats hat die KPL die Non-Profit-Organisation „Guarding the Gifts“ zum Erhalt des
gefährdeten Regenwalds gegründet. Zugunsten der Organisation findet im Mai der Abend „Cooking for a cause“
statt, wo prämierte Küchenchefs und Prominente Kanada’s für den Regenwald kochen.
Zusätzlich zum Fine Food bietet die KPL Wanderungen durch den Regenwald, Whale Watching der
majestätischen Orcas und Buckelwale, Beobachtungen von Adlern, Wölfen, Grizzlies oder dem berühmten
weißen „Spirit Bear“, Kajak fahren, fischen oder aber per Helicopter an einen der weißen Strände zum Piknick
fliegen –alles ist möglich.
Das Konzept der King Pacific Lodge ist preisgekrönt: 2008, 2009 und 2010 wurde das Hotel vom „Condé Nast
Readers’ Choice Award“ zum besten Ressort in Kanada und 2010 zum elftbesten der Welt gewählt.
Link:
www.kingpacificlodge.com
www.guardingthegifts.com