Ernährungsberatung, Kinderkochkurse und „Elternabende der besonderen Art“ – Mit neuem Konzept intensivieren Karstadt und Karstadt Feinkost die Kooperation mit 24 ausgewählten Grundschulen.
) Nach dem großen Erfolg der letzten Jahre führt die Karstadt Warenhausgesellschaft gemeinsam mit Karstadt Feinkost jetzt erneut die bundesweite Bildungs- und Genusskampagne „Bio erleben!“ durch. Bereits zweimal wurde diese von der Deutschen UNESCO als herausragendes Projekt zur Bildung für nachhaltige Entwicklung ausgezeichnet. An vorderster Front steht dabei wieder der prominente Spitzenkoch Markus Haxter, der auf Tournee für die gute Sache geht. „Bio erleben!“ heißt es somit in den nächsten beiden Jahren auch für 24 Grundschulen, die als örtliche Projektpartner mitmachen.
„Bildung kann Spaß machen und dabei so lecker sein“, kommentiert Karstadt-Umweltbeauftragter Roland Schäfer das Konzept der Infokampagne. „Wir holen Schüler, Lehrer und Eltern zu uns ins Haus und zeigen auf verständliche, genussvolle und nachvollziehbare Weise, worauf es ankommt. Gesunde Ernährung für den ganzen Tag, möglichst in Bioqualität – das ist unser Ziel.“
Gleich zwei Schulklassen einer der lokalen Partnerschulen kommen am Veranstaltungstag zum außergewöhnlichen Bio-Unterricht im Perfetto-Feinkostmarkt des Karstadt-Hauses. „Gesundes Bio-Frühstück“ heißt das Thema der ersten Schulstunde, die von einer erfahrenen Ernährungsberaterin geleitet wird. Und anschließend bereitet Spitzenkoch Markus Haxter gemeinsam mit der zweiten Klasse am Mittag ein leckeres Bio-Menü für Kinder zu. Ausgestattet mit Kochhut und Löffel lernen die Schülerinnen und Schüler so allerhand Neues über die verschiedenen Bio-Lebensmittel, ihre Herkunft und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche.
Elternabend der besonderen Art
Doch auch die Eltern der Grundschule sollen nicht zu kurz kommen. Deshalb sind Lehrer und Eltern der Schule am selben Tag zu einem „Elternabend der ganz besonderen Art“ einladen. Ebenso wie ihre Kinder können auch die Erwachsenen in entspannter Atmosphäre nach Ladenschluss in den Räumen des Perfetto-Feinkostmarktes Wissenswertes rund um das Thema „Ökolandbau“ erfahren. Verwöhnt werden sie hierbei durch Köstlichkeiten aus ökologischen Zutaten, die ihnen Starkoch Markus Haxter zubereitet. In Kurzvorträgen erfahren die Eltern Hintergrundinfos über Bio-Produkte, ihre Herkunft und die Besonderheiten ökologischer Landwirtschaft. Darüber hinaus lernen sie – ebenso wie vormit-tags die Schulkinder – etwas über gesundes Frühstück, leckere Zwischenmahlzeiten und alles Wissenswerte für die Ernährung von Kindern im Schulalter.