Sud de France Développement, die Gesellschaft für internationale Wirtschaftsförderung Languedoc-Roussillon, hat gemeinsam mit der French Wine Society (FWS) ein ambitioniertes Schulungsprogramm ins Leben gerufen: Die Sud de France Master Class. Das zweitägige Intensivseminar rund um Weine aus dem Languedoc-Roussillon findet Anfang Juni zum ersten Mal auch in Deutschland statt. Fachleute, die beruflich mit dem Thema Wein zu tun haben, aber auch ambitionierte Weinliebhaber erfahren alles Wissenswerte zu dem weltweit größten zusammenhängenden Weinbaugebiet.
Lernen direkt vom Master of Wine
Als Seminarleiter konnte Matthew Stubbs gewonnen werden. „Die Region mit ihrer enormen Weinvielfalt ist mir eine zweite Heimat geworden“, begeistert sich der Master of Wine, der seit vielen Jahren in Südfrankreich lebt. Matthew Stubbs, der selber eine Weinschule leitet, liegt das Unterrichten im Blut. Während der zwei Seminartage führt er die Teilnehmer unter anderem in die Geschichte und die Geologie des Languedoc-Roussillons ein und liefert detaillierte Informationen zum Weinbau, den Rebsorten und dem Klima. Des Weiteren lernen die Teilnehmer die Besonderheiten der Weinproduktion heute und damals kennen und besprechen mit dem Seminarleiter die einzelnen AOCs und Vins de Pays. Auch das Verkosten kommt nicht zu kurz. Ca. 40 Weine warten auf ein fachmännisches Urteil. Am Ende der Schulung sollen alle die wichtigsten Unterschiede der Appellationen und Weinstile erschmecken können. Dann steht auch eine theoretische Prüfung an mit 50 Multiple-Choice-Fragen, fünf offenen Fragen und einer Übung mit Landkarte.
French Wine Society zertifiziert zum Sud de France-Experten
Mit bestandener Abschlussprüfung wird ein Zertifikat der French Wine Society und der Region Languedoc-Roussillon erworben, das zum Sud de France-Experten auszeichnet. Auf diese Weise soll das Wissen über das vielschichtige Weinbaugebiet via Lizenznehmer im Schneeballverfahren verbreitet werden. Denn mit dem Zertifikat der FWS können alle, die selber unterrichten, das Lehrmaterial zu einem Sonderpreis erwerben und die Sud de France Master Class anbieten. Die Seminarunterlagen selbst erhalten die Teilnehmer drei Wochen vor Beginn der Schulung zugesandt, so dass sie sich auf die Prüfung vorbereiten können. Ein besonderer Anreiz: Der beste Absolvent der Prüfung wird zu einem dreitägigen Intensiv-Workshop in die Region inklusive Kost und Logis eingeladen. Alternativ für diejenigen, die mit der Prüfung noch warten möchten, wird ein kostenpflichtiger Online-Test angeboten, der im Laufe eines Jahres nach der Schulung durchgeführt werden kann.
Sud de France Master Class – jetzt auch in Deutschland:
3. und 4. Juni 2012 in Frankfurt am Main (Sonntag und Montag)
5. und 6. Juni 2012 in Hamburg (Dienstag und Mittwoch)
Anmeldung ab sofort unter www.frenchwinesociety.org