Man kann es in eigener Sache nicht oft genug erwähnen – die zertifizierten Euro-Toques Sternegarantie-Restaurants und ausgezeichneten Sterne-Köche sind nicht nur bundesweit, nein, auch über die Grenzen hinweg, sehr aktiv. Ob unterwegs als Besucher, oder aber auch als Koch und „Caterer“ im Einsatz: Auf Messen bringen sich Euro-Toques-Köche auf den neusten Stand. Nicht selten fahren auch die „Fans“ und Gourmets hinterher.
Die weit über 50 Millionen Besucher pro Jahr auf den World-Toques/Euro-Toques Websites, www.eurotoques.org – www.eurotoques.com – www.eurotoques.de , wissen längst Bescheid – auf der linken Leiste gibt es den Button „Messetermine“ an dritter Stelle von oben. Diesen Hinweis einmal angeklickt, erscheinen die aktuellsten Messetermine und Auftritte für Feinschmecker, Gourmets und Köche. Vertreten sind internationale Messen in den deutschsprachigen Nationen wie Deutschland, Österreich und der Schweiz, sowie Messen in den Niederlanden, und auch die kulinarischen Länder wie Italien und Frankreich sind in der aktuellen Messeliste vertreten.
Ende des Monats ist Köln, eine Messemetropole schlechthin, Ziel etlicher Besucher: die bekannte „Anuga FoodTec“ öffnet vom 27. Bis 30. März ihre Pforten. Über 1000 Aussteller zeigen Neuheiten der Nahrungsmittel und Getränketechnologie. Eher eine Messe für Fachbesucher. In Stuttgart hat sich die „SlowFood-Messe“ etabliert, auch genannt: Markt des Guten Geschmacks. Dieser „Markt“ startet ab dem 12. April und dauert bis zum 15.
In Bozen, Südtirol, findet auch im April die Messe „Tipworld Stegen“ statt (14. Bis 17. April). Hier werden die Themen aus Gastronomie, Hotellerie Bauen und Wohnen vorgestellt. Die bekannte „Barzone“, eine ganz besondere Messe, findet einmal mehr in – richtig, Köln statt. An zwei Tagen, 21. und 22. Mai, werden hier die neusten Trends vorgestellt, und auch das „Trade“ kommt nicht zu kurz. Im Sommer wird es relativ ruhig, aber im November macht eine Messe mit interessantem Namen auf sich aufmerksam, und zwar in Stuttgart: die „eat `n style“, eine große Genuss-Messe, die noch in München und Köln stattfindet. In Stuttgart dann vom 23. bis 25. November in Stuttgart (Messehalle Nummer 7). Die World-Toques/Euro-Toques-Messeliste wird stets aktualisiert.
Alle zertifizierten World-Toques*Euro-Toques Sternegarantie-Restaurants Europa- und weltweit sind zu finden unter www.eurotoques.de und www.eurotoques.org bzw. www.world-toques.com Restaurant Guide.