Auszeichnung für Ralf Achilles, Restaurant Schönblick in Woltersdorf
Herr Ralf Achilles vom Restaurant Schönblick in Woltersdorf erhält durch den Präsidenten von Euro-Toques Deutschland e.V., Wolfgang P. Menge, am 27. November 2011, um 17 Uhr in seinem Restaurant die verpflichtende Urkunde mit dem Ehrenkodex von Euro-Toques International überreicht. Damit wird sein Einsatz für eine frische und saisonale Küche gewürdigt. Die Urkunde trägt die Unterschriften der 3-Sterne-Köche und Gründungsmitglieder Baron Pierre Romeyer und Paul Bocuse.
Ralf Achilles gehört nun zum Kreis von rund 4.000 Köchen in Europa, die sich für gesunde Ernährung mit natürlichen Lebensmitteln einsetzen und handwerklich arbeiten. Hier wird ohne industrielle Fertigprodukte und Geschmacksverstärker gekocht.
Ralf Achilles
Restaurant Schönblick
Berliner Str. 48
15569 Woltersdorf