Navarra, Spanien, 18. September: Tag der Migas in Ujué
Gar nicht weit von den Bardenas in Ujué
gibt es seit ein paar Jahren für den, der
keine Schafe mag, die Fiesta de las
Migas. Das kleine Städtchen Ujué ist
auch sonst sehr sehenswert, es liegt auf
einem Hügel inmitten von grüner
Landschaft und ist durchzogen von
kleinen Gässchen bis hin zur Wehrkirche
Santa María.
Migas sind eine Arme-
Leute-Essen: trockenes Brot wird in Fett, Salz und Knoblauch in der Pfanne
gebraten bis es kleine lockere und sehr schmackhafte Krümel sind. Ujué es
bekannt für seine besonderen Migas und seine gebrannten Mandeln.