Vom 22. bis 24. Juli wird das 12. Chinesische Speisenfest beziehungsweise die 10. Internationale Gourmet Expo im Olympischen Stadium der Stadt Shenyang stattfinden. Mit dem Thema „Gesundes Essen – Ökoleben“ wird dieses Fest von dem Chinesischen Restaurantverein und der Regierung der Stadt Shenyang veranstaltet. Es erhält auch die Unterstützung des Internationalen Restaurant- und Hotelvereins.
Zurzeit befindet sich das Chinesische Speisenfest bzw. die Internationale Gourmet Expo in der Vorbereitungsphase. Den Schätzungen zufolge werden ungefähr 30.000 Fachleute der Gastronomie aus über 2000 Unternehmen in 31 Provinzen bzw. Distrikten landesweit nach Shenyang kommen, um an dem Gourmetfest teilzunehmen. Die parallelen Veranstaltungen, wie die Hochzeitsbankett-Ausstellung und -Reservierung 2012, der Internationale Bierkarneval und Ausstellungen preisgekrönter Gerichte des 11. Chinesischen Speisenfestes, seien für 200.000 Besucher attraktiv.
Das Chinesische Speisenfest in diesem Jahr wird den Austausch internationaler Gastronomie hervorheben und die chinesische Esskultur, die Unternehmensmarken-Kultur sowie Innovationen renommierter, chinesischer Köche präsentieren. Zu den Hauptveranstaltungen zählen die Bankettausstellungen mit dem Thema „Gesundheitspflege“ und die von chinesischen Persönlichkeiten, Ausstellungen von Gastronomieartikeln, Gipfeltreffen der Gastronomieunternehmer, ein internationaler Kochwettbewerb sowie ein asiatisches Gastronomieforum. Neben chinesischen Fachleuten werden auch ausländische Köche nach Shenyang eingeladen, um Spezialitäten und die Esskultur verschiedener Länder zu präsentieren.
Quelle: german.china.org.cn
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