Seit vielen Jahren zählt das Genussfloßfahren am Weissensee zu den originellsten und zugleich beliebtesten Veranstaltungen dieser Ferienregion. Gäste werden eingeladen, schwimmend oder mit dem Boot anlegend auf das Floß zu kommen und sich von Spitzenköchen mit regionalen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen.
Für die heurige Genussfloß-Saison konnte das Floß mit Unterstützung von Carpe Diem Kombucha neu gestaltet werden. Ausgestattet mit einem Schatten spendenden Segel, einer urigen Theke und Sitzgelegenheiten in Holz-Heukombination bietet das neu gestaltete Floß Lifestyle und Genuss an einem der schönsten Seen Kärntens. Eben so unverwechselbar und Weissensee pur ist auch die heimische Kulinarik, welche die hier ansässigen Haubenköche Hannes Müller und Christoph Zöhrer am Floß kredenzen. Mit Raffinesse aber ohne zeitgeistigen Schnickschnack tischen die Spitzengourmets unter anderem Fische aus dem Weissensee auf.
Jungfernfahrt mit Starbesetzung
Am Donnerstag, dem 30. Juni legt das neu gestylte Floß um 11 Uhr bei der Seebrücke in Techendorf quasi zur „Jungfernfahrt“ heuer erstmals ab. Mit an Bord die heimischen Köche Hannes Müller (Genießer-Landhotel Die Forelle, 2 Gault Millau-Hauben), Shooting-Star der österreichischen Gourmetszene, und Christine Schwarzenbacher. Mit einem Weissensee-Fisch-Barbecue bieten sie den Gästen ein wahres Feuerwerk an Gaumenfreuden. Als charmante Gästebetreuerin der „Premierenfloßfahrt 2011“ ist Elke Winkens, prominente deutsch-österreichische Schauspielerin, dabei.
Erinnerung an die Tradition
Das Floßfahren selbst hat am Weissensee eine lange Tradition. Früher nützte man diese Fortbewegungsart in der Landwirtschaft um Heu vom Süd- zum Nordufer und Holz vom Ost- zum Westufer zu transportieren. Das Genussfloßfahren besinnt sich dieses alten heimischen Brauchtums und erfüllt diese Gepflogenheit mit neuen innovativen Ideen. Dazu komponieren heimische Spitzenköche vor der imposanten Naturkulisse genussvolle Erlebnisse.
Weitere Genussfloßfahrttermine Sommer 2011: Di. 12. Juli, Do. 28. Juli, Do.11. August und Do. 25. August.