Eigentlich wollte Matthias Buchholz nach seiner Zeit im Restaurant first floor erst einmal gar nichts machen und sich richtig viel Zeit für seine Familie und seine Freunde nehmen – Matthias Buchholz macht Eis für Restaurants, hat eine eigene Eisdiele und eröffnet ein Restaurant in Britz
Lesen Sie den gesamten Artikel bei Niko Rechenberg:
www.nikos-weinwelten.de/home/beitrag/archive/2011/may/11/sternekoch_matthias_buchholz_macht_eis_fuer_restaurants/index.htm
Cafe Eishandwerk direkt am Theodor-Heuss-Platz, täglich ab neun Uhr, täglich 16 frische Sorten Speiseeis a la Buchholz. Von Klassikern wie Schoko, Vanille, Erdbeere bis hin zu Eigenkreationen wie Kokos-Zitronengras oder Kalamansi. Insgesamt sind es rund 60 Sorten. Die Premiumkugel zu 1,20 Euro, Standards zu 90 Cent.