Von Katzenbraten bis Flüssigoliven
Eine Ausstellung in Madrid zeigt spanische Kochtraditionen aus 700 Jahren
Die küchenhistorisch angelegte Schau mit dem Titel «La cocina en su tinta» in der Nationalbibliothek in Madrid feiert Spanien als Land der Erfindung der Kochkunst. Sie zeigt den Einfluss der Speisen auf Bücher und wie Köche an Macht hinzugewannen.
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«La cocina en su tinta», bis 13. März 2011 in der Biblioteca Nacional de España, Paseo Recoletos 20, Madrid. Öffnungszeiten: 10–21 Uhr, sonntags und feiertags 10–14 Uhr. Eintritt frei. www.bne.es.