Björn Alexander Panek verlässt das Restaurant Gabriele
Nach zweieinhalb Jahren als Küchenchef des Restaurant Gabriele verlässt Björn Alexander Panek zum 31. Oktober 2010 Berlin, um sich im Ausland einer neuen Aufgabe zu widmen. Die Adlon Holding, Betreibergesellschaft des mit einem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurants, ist bereits in Gesprächen mit potentiellen Nachfolgern, um den Betrieb des Gourmetrestaurants ab dem 1. November unter neuer kulinarischer Flagge auf mindestens gleichem Niveau weiterzuführen.
Martin Pelz, Geschäftsführer der Adlon Holding, bedankt sich für mehr als zwei erfolgreiche Jahre Zusammenarbeit: „Wir bedauern die Entscheidung von Björn Panek, sind aber als Arbeitgeber zugleich stolz darauf, eine so wertvolle Basis für seine weitere berufliche Laufbahn geschaffen zu haben und wünschen ihm daher alles Gute für die Zukunft. Unsere Bemühungen konzentrieren sich jetzt erst einmal auf die Suche nach einem geeigneten Nachfolger.“ Pelz betont, dass sich am Konzept des Restaurants nichts verändern wird: „Das Restaurant Gabriele ist und bleibt das Gourmetrestaurant der Adlon Holding. Wir werden dort also gemeinsam mit dem bestehenden Team auch weiterhin eine gehobene italienische Küche präsentieren und nur mit den besten Produkten auf höchstem Niveau arbeiten“.
Das Restaurant Gabriele befindet sich auf der Südseite des Hotel Adlon und präsentiert eine gehobene italienische Küche, die seit November 2008 mit einem Michelin Stern und 16 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet ist. Gestaltet wurde das Restaurant Gabriele von Designerin Anne Maria Jagdfeld, die eine warme und private Atmosphäre geschaffen hat, in der sich der Gast wohlfühlen kann. Das Interieur besticht durch einen unkonventionellen Mix aus klassischer italienischer Architektur und einem modernen New York-Style. In Verbindung mit dem charmanten Service erleben Gäste eine Atmosphäre voller Wohlbehagen und Entspannung an einem Ort, an dem man unbefangen die hohe Kunst der italienischen Küche genießen kann – das Restaurant Gabriele ist das „italienische Wohnzimmer Berlins“.
Das Restaurant Gabriele ist dienstags bis samstags von 18 bis 23 Uhr und sonntags von 17:30 bis 23 Uhr geöffnet. Weitere Informationen sind unter www.restaurant-gabriele.de erhältlich.
Ein sympathischer Gastgeber und eine herrliche Küche. Uns allen wird diese Entscheidung weh tun! Aber, lieber Herr Panek, wir wünschen Ihnen für die Zukunft alles Gute!