Kaum aus Südafrika zurück, bricht Holger Stromberg bereits zu neuen Ufern auf. Der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft bereichert die Münchner Gastronomie-Landschaft durch ein multifunktionales Genussloft. Das Konzept heißt Kutchiin und ist ein ebenso innovatives wie gewagtes Unternehmen. Der 38jährige Sternekoch plant auf 500 Quadratmetern, in einer alten Anlieferungshalle, ein Café & Tagesbar, Markt, Take-away und SB-Restaurant als Event-Location.
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www.gastro.de/news/dfb_koch_holger_stromberg_eroeffnet_gastronomie_betrieb_in_muenchen/3463/
Holger Stromberg arbeitet wie viele Sterneköche mit CHROMA type 301 – Design by F.A. Porsche – Kochmesser