DeKuyper Cup 2010 in Berlin – Tino Hiller von der Reingold-Bar in Berlin siegt mit „Breakfast Margarita“
Für Stammgäste des Reingold in Berlin rangieren die Cocktails von Barkeeper Tino Hiller ohnehin ganz oben auf der Beliebtheitsskala.
Gestern bewies der versierte Mixprofi einmal mehr sein Können – hoch über den
Dächern Berlins im Tower des Europa-Centers – in der Puro Sky Lounge. Am
Nachmittag bestätigte dann auch die Jury des De Kuyper Cups 2010 sein Talent:
Tino Hiller erhält die Siegertrophäe für seinen mit Finesse abgewandelten Klassik-
Cocktail „Breakfast Margarita“. „Aussehen, Aroma und Geschmack seines Cocktails
sind erstklassig. Er hat die Aufgabe wirklich meisterhaft umgesetzt“, sagt Dr. Tina
Ingwersen-Matthiesen, Geschäftsführerin bei BORCO-MARKEN-IMPORT und
verantwortlich für die Distribution und Vermarktung von De Kuyper in Deutschland
und Österreich. De Kuyper ist der größte Liqueurhersteller der Welt mit Stammsitz
in Rotterdam/Holland.
Tino Hiller setzte sich gegen 17 weitere Barkeeper-Profis aus Berlin durch und
verwies Jens Gröning („Bar VIS A VIS“) auf Platz zwei. Antonia Petzoldt von der
„sky.bar andel`s Hotel“ landete auf dem dritten Platz. Auf die drei Sieger wartet schon die
nächste Herausforderung: Sie werden sich beim Deutschlandfinale in Hamburg mit
den Siegern der regionalen deutschen Wettbewerbe aus Dresden, Mainz, München
und Hamburg messen. Dieses findet dann im September unter verschärften Regeln
statt. Dort wird sich dann endgültig entscheiden, wer den besten De Kuyper-
Cocktail Deutschlands mixt.
Der Siegercocktail: Breakfast Margarita
4 cl De Kuyper Sour Grapefruit
4 cl Sierra Milenario Blanco
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Agavensirup
Alle Zutaten auf Eis kräftig shaken und in ein Margaritaglas abseihen.
Eine Grapefruitzeste über dem Glas squeezen (ausdrücken). Dazu wird eine
getoastete Baguettescheibe mit Bitterorangenmarmelade gereicht.