Sterneleuchten über der Ostsee: 2. „Gourmet-Sommer-Lounge“ im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde – Open-Air-Gourmet-Highlight des Nordens am 22. August 2010 – es kommen Tim Raue, Johannes King, Dirk Luther, Roy Petermann und Christopher Wilbrand
Am 22. August findet im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde die zweite „Gourmet-Sommer-Lounge“ statt. Sieben Spitzenköche mit insgesamt neun Michelin-Sternen zaubern ab 18 Uhr Gaumenfreuden unter freiem Himmel. Kevin Fehling aus dem hoteleigenen Sternerestaurant „La Belle Epoque“ kocht auf dem kulinarischen Open-Air-Event gemeinsam mit Dirk Luther („Restaurant Meierei Dirk Luther“, Glücksburg), Johannes King („Söl’ring Hof“, Sylt), Tim Raue („MA“, Berlin), Benedikt Faust („l’étable“, Bad Hersfeld), Roy Petermann („Wullenwever“, Lübeck) und Christopher Wilbrand („Zur Post“, Odenthal). Das Ereignis findet auf der Terrasse des „La Belle Epoque“ mit direktem Blick auf den Ostseestrand statt und wird von Lounge-Musik umrahmt. Karten sind inklusive Getränkebegleitung für 149 Euro pro Person über das Hotel erhältlich (Telefon: 04502/308-0, E-Mail: travemuende@columbia-hotels.de).
Fortsetzung des erfolgreichen Open-Air-Gourmet-Events
2009 setzten Katrin und Ralph Hosbein, Direktorenehepaar im COLUMBIA Hotel Casino Travemünde, ihre kulinarische Idee, Sterneköche unter freiem Himmel gemeinsam kochen zu lassen, zum ersten Mal um. „Der Erfolg gab uns recht – daher war es keine Frage, die Gourmet-Sommer-Lounge in diesem Jahr erneut zu initiieren“, so Katrin Hosbein. Zwei der diesjährigen Köche – Luther und King – dürfen sich bereits mit zwei Michelin-Sternen schmücken, Fehling und Raue wurden vom Guide Michelin im Herbst letzten Jahres zu Hoffnungsträgern auf den zweiten Stern ernannt.
„Auf die Gäste wartet ein sommerlicher Abend in fantastischem Ambiente, an dem sie mit verschiedensten Köstlichkeiten verwöhnt werden“, so Katrin Hosbein. Jeder Ausnahmekoch wird zwei Gänge – ein Amuse-Bouche und eine Vorspeise – zubereiten, die die Gäste individuell zusammenstellen können. Zur Begleitung werden unter anderem Weine der Weingüter „Schlossgut Diel“ und „Weingut Friedrich Becker“ sowie Champagner aus dem Hause „Louis Roederer“ gereicht.
Direkt an der Travemünder Promenade am 80 Meter breiten Sandstrand liegt das im Jahr 2003 neu eröffnete Hotel im historischen Gebäude des ehemaligen „Conversationshauses“ von 1914. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel besitzt neben 72 Zimmern drei Restaurants, einen Spa- und Beautybereich, einen Ballsaal sowie weitere Räumlichkeiten für Veranstaltungen. In etwa 15 Minuten Fahrzeit ist man in der Lübecker Altstadt und auch von der Innenstadt Hamburgs aus sind es nur knapp 90 Kilometer bis zum COLUMBIA Hotel Casino Travemünde.