Brombachs Auszeichnung für viel Engagement
World-Toques* Sterne-Koch Wolfgang Brombach des gleichnamigen Familienunternehmens „Hotel und Rotisserie Brombach“ in Medebach wurde mit der „Jacques-Puisais-Fellowship“ ausgezeichnet.
Erstmalig erhielt Sterne-Koch Wolfgang Brombach diese hohe Auszeichung. Seit einigen Jahren hat Brombach immer wieder, speziell für den Euro-Toques-Schulkochclub und bei Geschmacksschulungen für Kinder, sein Engagement durch überdurchschnittliche Einsatzbereitschaft bewiesen. In einer Mischung aus regionaler Geschmacksvielfalt, Gesundheitsbewusstsein und exzellenter Kochkunst, hat Wolfgang Brombach entscheidend zur Weiterentwicklung des World-Toques*Euro-Toques-Netzwerkes beigetragen. Als „absolute Bereicherung“, Wolfgang Brombach an Bord zu haben, kommentierte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland, die Auszeichung mit der Jacques-Puisais-Fellowship. Brombachs Frau, Astrid, wurde erst neulich zur „Woman of the Year“ ausgezeichnet – die Gäste, als „kritischste Jury“, wählten Astrid Brombach für diesen begehrten Award.