Heute Frankfurter Stadtjugendmeisterschaft
20.03.2010 –
73 junge Menschen haben sich am 25.02.2010 dem theoretischen Teil der Frankfurter Bezirksjugendmeisterschaft gestellt. 21 der besten Frankfurter Auszubildenden, jeweils 6 + 1 Ersatzteilnehmer aus den drei Berufsbildern (Köchin/ Koch, Hotelfachfrau/-mann, Restaurantfachfrau/-mann) kämpfen um den Titel des Frankfurter Stadtmeisters in dem jeweiligen Ausbildungsberuf.
Ab 7 Uhr morgens heißt es am 20.03.2010 für die Qualifizierten: Kochen, garnieren, tranchieren, Tische eindecken, Marketingaufgaben meistern, Waren erkennen, eine Tischdekoration – dieses Jahr zum aktuellen Thema „Happy Birthday Partner 2010 – Jubiläumspartnerstädte der Stadt Frankfurt“ * – arrangieren, Zimmer checken, und das alles unter Hochdruck. (* Dieses Event wird die Stadt Frankfurt mit den jeweiligen Partnerstädten im Juni dieses Jahres feiern. Dazu erwartet die Stadt Frankfurt Delegationen aus den Partnerstädten.)
Jeder Koch-Azubi muss aus einem vorgegebenen Warenkorb ein Menü für zehn Personen erstellen, das anschließend von den Restaurant- und Hotelfachleuten an kunstvoll gedeckten Tischen serviert wird. Zu dem festlichen Prüfungsessen finden sich alljährlich verschiedene Persönlichkeiten aus Politik, Wirtschaft und Gastgewerbe ein. Im Anschluss an das Essen findet die Siegerehrung statt.
Die/der Frankfurter Stadtmeister/in qualifizieren sich mit diesem Titel für die Teilnahme an der Hessischen Meisterschaft im Mai, und die Hessenmeister qualifizieren sich wiederum für die Deutsche Meisterschaft im Herbst.
Ort der Veranstaltung: Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte, in der Homburger Landstraße 4, 60389 Frankfurt am Main