Eins Plus, Mittwoch, 17.02. um 13:30 Uhr
Alfredissimo!
Kochen mit Bio und Bibi Johns
Thema: Heute: Janssons Versuchung und Pestosauce aus Rosenwasser, Safran und Nüssen
Bei schwedischer Küche denken viele gleich an „Smörgasbröd“ und glauben, dass es sich dabei um eine Art Sandwich handelt. Die schwedische Sängerin und Wahlmünchnerin Bibi Johns räumt mit dem Irrglauben auf und stellt klar, dass „Smörgasbröd“ so viel wie Büfett heißt und dass in Schweden dazu immer die berühmte „Janssons Versuchung“ gehört – ein Auflauf aus Kartoffeln, Zwiebeln und Anchovis.
In alfredissimo bereitet Bibi Jones „Janssons Versuchung“ zu, Alfred Biolek „Pestosauce aus Rosenwasser, Safran und Nüssen“.