Individuelle Schokolade: chocri erobert Amerika
In Deutschland hat sich webgestützte Mass Customization längst einen eigenen Markt erobert – die Nachfrage nach selbst gestalteten Produkten steigt rapide. Die Berliner Schokoladenmanufaktur chocri expandiert jetzt als erstes deutsches Portal zur Massenfertigung individueller Lebensmittel ins nicht-europäische Ausland und startet heute unter CreateMyChocolate.com in den USA. Im Vergleich zum deutschen Angebot ändert sich nur das Sortiment an Zutaten. Vorabtests haben ergeben, dass zum Beispiel Vollmilchtafeln mit gebratenem Speck ein Renner werden könnten. Das chocri-Prinzip bleibt unangetastet: individuelle Schokolade einfach im Internet selbst kreieren. Die Produktion der Kakaotafeln erfolgt vorerst in Berlin, zeitgleich werden eigene US-Produktionsstätten aufgebaut.
Die Rahmenbedingungen für den Markteintritt könnten kaum besser sein: Laut dem Mintel Oxygen Report 2008 ist der Markt von Tafel-Schokolade in den USA mehr als eine Milliarde US-Dollar stark und wächst jährlich um vier Prozent. Der Report zeigt zudem einen aktuellen Trend zu einem neuen Genuss-Bewusstsein der Amerikaner: Weniger Schokolade, aber höhere Qualität sowie eine starke Nachfrage besonders nach europäischer Schokolade.
Bei der Vermarktung von CreateMyChocolate.com setzen die chocri-Gründer auf die in Deutschland bewährten Erfolgsrezepte: der frühe und enge Dialog mit dem Kunden via Blog, Facebook, Twitter, Verkostungen vor Ort, Online-Marketing sowie gezielte Pressearbeit. Carmen Magar dirigiert als US-CEO die Expansion aus New York.
„Bei der Massenfertigung individueller Lebensmittel geben kreative deutsche Startups weltweit den Ton an, der US-Markt wird allerdings immer reifer bei der Annahme dieses Trends“, kommentiert Franz Duge, Co-Gründer von chocri. „Das bisherige Feedback belegt ein starkes Interesse an individueller und hochwertiger Schokolade. An unserem neuen Standort New York werden Trends geboren und von dort erwarten wir nicht nur ein florierendes US-Geschäft, sondern mittelfristig auch Impulse für den deutschen Markt.“