NDR, Mittwoch, 23.12. um 17:15 Uhr
Landfrauenküche
Aus Niedersachsen
Ein Wettstreit norddeutscher Landfrauen
Heute sind die Landfrauen in der Lüneburger Heide bei Verena Schwarzhans zu Gast. Sie ist Spezialistin für alte Gemüse- und Kräutersorten und essbare Blüten.
Doch bevor sie die Blütenpracht auf die Teller bringt, machen die Damen einen Ausflug per Drahtesel durchs Dorf und in den Kräutergarten von Verena und natürlich zu den für die Lüneburger Heide so typischen Heidschnucken. Was die Landfrauen noch nicht wissen, heute Abend gibt es Heidschnuckenfilet. Verenas Menü: frittierte Salbeiblätter, Heidschnuckenfilet im Zucchinibett und Himbeersuppe mit Eischneenockerln. Als Überraschung des Abends wird eine Spezialität aus Lüneburg gereicht …