DIE WELT DES COGNACS
Dem Gaumenschmeichler Cognac scheint eine fast magische Bedeutung anzuhaften. Der Qualitätsbegriff von weltweiter Geltung darf nicht für jeden gewöhnlichen Weinbrand verwendet werden. Nur destillierte Weißweine aus der französischen Stadt Cognac und den umliegenden Weinbaugebieten dürfen den geschützten Namen tragen. In DIE WELT DES COGNACS zeigt Jörg Zipprick auf inhaltlich und ästhetisch ansprechende Weise, was den Charakter des kunstvollen und lebendigen Getränks ausmacht. Neben der Geschichte des Cognacs beschreibt er Herstellung, Lagerung und Degustation und spricht damit Anfänger und Fortgeschrittene, Kenner und Genießer gleichermaßen an. Das Besondere des edlen Tropfens kommt auch in der Zusammenstellung exklusiver Rezepte zum Ausdruck. Liebevolle Details zu den großen und kleinen Persönlichkeiten, die sich um den Cognac verdient gemacht haben, runden das Buch ab. DIE WELT DES COGNACS ist derzeit der einzige auf Deutsch lieferbare Titel zum Thema.
UMSCHAU Buchverlag, Neustadt/Weinstr. 2009, 180 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag, ISBN: 978-3-86528-651-2 , 19,90 ? (D) / 20,50 ? (A) / 32,- sFr