Kabel1, Freitag, 18.12., 18:00 – 19:10 Uhr
Keine Angst vor der Weihnachtsgans! Das ist die Botschaft von unserem Koch Gerd Kastenmeier. Viele ungeübte Köche trauen sich nicht an eine ganze Gans heran, aus Angst vor dem Filetieren und Entbeinen. Dabei ist das gar nicht so schwer. In der heutigen Folge erklärt Gerd Kastenmeier, worauf man beim Gänseeinkauf achten sollte und wie man einen Weihnachtsgänsebraten ganz einfach und vor allem köstlich zubereitet …