Zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant
Gasthaus Ruhmöller in Saerbeck
Stephan Bernd Ruhmöller wird zum Euro-Toques Sternekoch berufen
Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Gasthaus
Ruhmöller in Saerbeck die Lizenz von Euro-Toques Europe erteilt. Damit ist
das Gasthaus Ruhmöller ein zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant und
der Garant für gesundheitsbewusste Küche mit natürlich produzierten
Lebensmitteln.
Der Küchenchef und Euro-Toques Sterne-Koch Stephan Bernd Ruhmöller prägt
durch seine Kochkunst, den Stil des Hauses. Regionale und saisonale Speisen
sind für ihn eine Selbstverständlichkeit.
Bevor ein Restaurant den Antrag auf Lizenzierung stellen darf, wird es zuvor
von unseren Fach-Inspektoren besucht und eingehend geprüft.
Die Guidelines von Euro-Toques Europe müssen zu 100% erfüllt sein. Mit der
Auszeichnung und dem Erhalt der Lizenz übernimmt das Restaurant eine große
Verantwortung gegenüber seinen Gästen. Stephan Bernd Ruhmöller steht
persönlich mit seinem Namen für die Einhaltung unserer Guidelines ein.
Alle angestellten Köche des Gasthaus Ruhmöller erhalten durch die
Zertifizierung eine Urkunde und sind berechtigt, ohne Beiträge entrichten zu
müssen, alle Leistungen von Euro-Toques und World-Toques während ihres
Dienstverhältnisses in Anspruch zu nehmen.
Über 750 Restaurants weltweit sind bereits zertifiziert und haben sich
verpflichtet, die regionalen Traditionen in ihrem Restaurant zu wahren und
nur qualitativ hochwertige, natürlich produzierte Lebensmittel zu verwenden.
Zahlreiche Aktivitäten, wie Geschmacksschulungen, der Schulkochclub,
europäische Schulprojekte mit der EU, Geschmacksseminare sowie der
Amateurkochclub, sind erfolgreiche Innovationen im Netzwerk von Euro-Toques
Europe. Das jährliche Highlight ist der Euro-Toques Award, für herausragende
Leistungen der World-Toques*Euro-Toques Sterne-Restaurants, welche die
Garantie-Sterne für eine exzellente Kochkunst zeigen und ausschließlich von
den Restaurantgästen vergeben werden – der kritischsten Jury der Welt.