Cooking Cup 2009: Großer Showdown auf dem Gallo Weingut in Kalifornien
Zwei Brüder sichern sich den Titel der besten Hobbyköche Deutschlands
Am 6. November war es soweit: Die fünf deutschen Finalistenteams des Cooking Cup 2009 traten zum Finale auf der Gallo MacMurray Ranch in Kalifornien gegeneinander an. Unter dem Motto „California Cuisine – köstliche Vielfalt aus Fisch und Fleisch“ überboten sich die Hobbyköche mit ausgefallenen Kreationen und den dazu passenden Weinempfehlungen aus der Linie Gallo Family Vineyards.
Im Finale standen die Siegerteams vor besonderen Herausforderungen: Alle Mitstreiter bekamen einen Warenkorb mit Zutaten, aus denen sie spontan ein Gericht kreieren sollten. Erstmals waren in diesem Jahr auch Kenntnisse auf dem Gebiet der Weinkunde gefragt: Aus dem umfangreichen Portfolio von Gallo Family Vineyards sollten die Hobbyköche denjenigen Wein empfehlen, der am besten zu ihrer kulinarischen Kreation passt. Eine Führung durch das Gallo Weingut mit Verkostung der beliebten Weine bereitete alle Mitstreiter optimal auf diese Aufgabe vor.
Champions begeistern mit extravaganter Komposition
Am Ende sicherten sich die Brüder Jan und Christian Struck aus Kiel den begehrten Titel der besten Hobbyköche Deutschlands. Sie überzeugten die Jury mit ihrer raffinierten Komposition „Two Worlds meeting in a Sea Shell“: Gebratene Jacobsmuschel auf Spinatsalat und Bisonmedaillon auf Ruccola-Rote-Beete-Salat an warmen Kürbis-Confit. „Für unser Gericht haben wir den Gallo Family Vineyard Zinfandel gewählt. Dieser passt mit seinen fruchtigen Noten ganz hervorragend zu kräftigem Fleisch“, begründet Christian Struck die Wahl des passenden Weins. Der Gewinner aus Kiel war begeistert von der Finalreise nach Kalifornien. „Beeindruckt haben mich vor allem die Weinberge und ganz besonders die Gallo MacMurray Ranch in Sonoma. Das Finale dort war der absolute Höhepunkt einer phänomenalen Woche“, so Struck.
Der Cooking Cup fand 2009 bereits zum siebten Mal statt. Insgesamt haben sich in diesem Jahr 600 Teilnehmerpaare beworben. Gallo Family Vineyards unterstützte den kulinarischen Wettbewerb als exklusiver Partner.