Eine Köchin erobert Basels Herzen
Tanja Grandits ist kürzlich von den Gastro-Kritikern des Gault Millau zur «Aufsteigerin des Jahres» gekürt worden. Am Sonntag präsentiert die Spitzenköchin ihr neues Buch in Weinfelden.
Gleich zwei Regenbogen schimmern vom Restaurant Stucki aus gesehen über der Stadt Basel. Ein gutes Omen für die Köchin Tanja Grandits, die mit ihren dem Auge sowie Gaumen schmeichelnden Speisen für Frische sorgt im Traditionshaus. Gerichte serviert Grandits am liebsten im Glas, etwa eine Steinpilzsuppe mit Mocca, dazu Rucola und Cranberries. «Perfekt», sagt denn auch ein Gast beim Verlassen des «Stucki».
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