Klaus Erfort zum Nachkochen
Rezept: Marrons Glaces und Glasierte Maronen
Sie sind fester kulinarischer Bestandteil der Herbst- und Winterzeit, doch in Frankreich werden Sie das ganze Jahr über genossen: die Maronen. Heute stellen wir Ihnen mit den Marrons Glaces und glasierten Maronen zwei leckere Variationen des Winterklassikers vor, die Sie auch ganz einfach selbst zubereiten können. Die Rezepte finden Sie hier:
www.gaestehaus-erfort.de/091027_Maronenrezepte.pdf
Das Gästehaus von Klaus Erfurt ist eins von neun Drei Sterne Michelin Restaurants in Deutschland, es steht auf Platz 8 der besten Deutschen Restaurants, Haiku Liste: www.haiku-liste.de/beste-restaurants/8/gaestehaus-klaus-erfort.html
Küchenchef Klaus Erfort arbeitet mit CHROMA type 301 Kochmesser