Wenn Jan Theofel (26) aus Stuttgart-Zuffenhausen an die Fußball-WM denkt,
dann denkt er weniger an Tore, Pässe und Fouls, sondern eher an exotische
Zutaten, leckere Menüs und stapelweise Kochbücher.
Wer jetzt glaubt, er
sei für die Verpflegung der Balljäger zuständig, der irrt, denn Jan Theofel
ist Hobbykoch und hat sich für die WM eine Herkulesaufgabe gestellt: Pünktlich zu jedem der 64 Spiele sollen auf seiner Webseite je zwei Rezepte
erscheinen, jeweils passend zu dem Land, aus dem die Kontrahenten kommen.
Da auch jede der Gastgeberstädte schon ab 9. Mai vor dem WM-Start mit einem
Gericht bedacht wird und einige Zusatzrezepte dazwischen geschoben werden,
kommen über 150 Rezepte zusammen. Diese werden ergänzt durch mehrere Dutzend
Besprechungen von Kochbüchern aus denen Jan Theofel seine Anregungen für
diese globale Kochaktion gewonnen hat. Bei seinen Rezepten setzt er auf
Original-Gerichte aus landestypischen Zutaten.
Seit Monaten ist er dabei, sich aus der ganzen Welt Spezialitäten zu
besorgen:
Kochbananen aus Afrika, rätselhafte Zapoten aus Mexiko und schwarze Bohnen
aus
Costa Rica. Mal wird er in der Stuttgarter Markthalle fündig, mal muss ein
Internetversand bemüht werden. Und über hundert Kochbücher hat er gekauft.
Die dicksten Probleme hatte er bei Costa Rica und Paraguay: Deutschsprachige
Kochbücher gibt es keine. Pro Mannschaft möchte er mindestens vier Rezepte
in
petto haben, damit es bis ins Achtelfinale sicher reicht. Zur Sicherheit hat
er für Argentinien, Brasilien, Frankreich, Italien und Deutschland mit je
acht Rezepten schon bis zum Finale vorgeplant.
Jan Theofel nimmt es mit seinen Rezepten ganz genau. Was gekocht wird, soll
nachher nicht nur schmecken, sondern muss auch gut aussehen und dekorativ
angerichtet sein. Jedes Wochenende sind Freunde bei ihm: Gemeinsam kochen
und essen gehört dazu.
Schon seit Ende 2004 veröffentlicht er in seinem
Weblog
„Jans Küchenleben“ – einer Art Küchen-Logbuch unter
http://www.theofel.de/plog/ –
Berichte aus seiner Privatküche und beteiligt sich an Internet-Rezeptwett-
bewerben.