Für die Freunde ungewöhnlicher Gaumenfreuden hat die Hauptstadt Portugals viel zu bieten: am Rande Europas hat sich eine jahrhundertealte Küchentradition bewahrt, die immer mehr Feinschmecker anzieht.
Nina Thomas begleitete eine Gruppe hessischer Gourmets auf ihrer Genussreise nach Lissabon, besuchte Markthallen, die berühmte Bäckerei Pastéis de Belém und das Portwein-Institut. Von Hotelköchen lässt sie sich zeigen, wie der berühmte Stockfisch Bacalhau zubereitet wird und was beim Kochen von Pulpo zu beachten ist.
Kulinarisches Lissabon So, 27.09. um 11:30 Uhr nord3