Bodega La Escalera kocht vom 19. September 2009 bis 03. Oktober 2009 um den Rioja Gourmet Cup 2009
Bienvenidos zum spanischen Herbst im Bochumer Stadtpark! Zum zweiten Mal in Folge begrüßt die Bodega La Escalera, in der bekannten Gastronomie im Stadtpark Bochum beheimatet, Freunde der spanischen Küche zum Rioja Gourmet Cup Menü 2009.
Der Rioja Gourmet Cup ist eine Initiative der Agentur KOOB PR aus Mühlheim, Herausgeber des Magazin Rioja Welt ( siehe auch www.rioja-welt.de ). Die Idee ein 3-Gänge Menü mit korrespondierenden Weinen aus dem Rioja zu kreieren stößt bei den Restaurants auf regen Zuspruch, denn neben der bundesweiten Präsenz sind es die Restaurantgäste selbst, die als Jury den Sieger küren. Im Jahr 2007 ging der Rioja Gourmet Cup erstmalig mit 9 Restaurants an den Start. 25 Restaurants kochten in 2008 um die Gunst der Gäste und in diesem Jahr hat der Gast die Möglichkeit aus 43 Restaurants in der gesamten Bundesrepublik zu wählen.
Die Bodega La Escalera geht in diesem Jahr mit ausgewählten Speisenkombinationen an den Start: So gibt es zur Vorspeise einen Salat von Süßkartoffeln, Miesmuscheln und gebratenem Kaninchenrücken zu welchem ein, im Barrique gereifter Rosé mit kräftigen Strukturen gereicht wird. Im Hauptgang genießt man zum Ragout von Stubenküken und Scampi mit Tomaten-Chorizo-Ravioli einen vollmundigen 2007er Vendimia Seleccionade, dessen Tannine trotz Barrique-Reifung angenehm ausgewogen sind. Zum krönenden Abschluss gibt es im Glas wie auch auf dem Teller ein leichtes Säurespiel: Gereicht wird ein karamellisierter Grießpudding mit Melone und Limonen-Mango-Mojo sowie ein 2007er Viña Albina dessen fruchtige Vanillenote das Menü perfekt abrundet. Selbstverständlich stammen alle Weine aus dem Rioja.
Das Rioja Gourmet Cup Menü ist vom 19. September bis zum 3. Oktober 2009 mittags und abends in der Bodega La Escalera zu genießen. Unter der Rufnummer 0234 507090 kann man schon heute eine Tischreservierung vornehmen. Weitere Informationen auch unter www.stadtpark-gastronomie.de .
Lesen sie auch unseren Artikel über die Rioja Gourmet Cup : https://gourmet-report.de/artikel/31078/Rioja-Gourmet-Cup.html