VOX, Dienstag, 01.09., 19:50 – 20:15 Uhr
Agnes, Marko, Eva Carina, Volker und Anne sind leidenschaftliche Hobbyköche. Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf: In der VOX-Kochshow ‚Unter Volldampf‘ tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant ‚Hannappel‘ in Essen zuzubereiten.
Jeder der Hobbyköche tritt mit einem eigenen Vier-Gänge-Menü an. Jeden Tag wird er einen Gang zubereiten, denn die Jobs rotieren. Nach diesem Prinzip kocht jeder Kandidat sein Menü durch und spielt jeweils einmal den Oberkellner. Die Gäste des Restaurants essen und bewerten jeden einzelnen Menügang mit einer Punktzahl von eins bis zehn. Jeden Tag wird der beste Gang des Abends bekannt gegeben und prämiert, doch erst am Ende der Woche steht fest, wer der beste Koch der Woche ist und sich über ein Preisgeld von 3.000 Euro freuen darf.
2. Tag:
Agnes/Dessert: Erdbeer-Minzesalat mit Schaumkrone und Knusperhippe an Delice von Tonkabohnen und Schokolade aus dem Vallée de Rhône
Marko/Vorspeise: Gebratener grüner Spargel in Vanillebutter, mit Selleriestroh und Serranoschinken
Eva Carina/Hauptgericht: Gelbe und grüne Tagliatelle mit Pinienkernen und Zitrone
Volker/Zwischengang: petitESSEN aus’m Pott – Kartoffelsalat, Kalbfleischfrikadellen, Kalbschnitzelchen, Wachteleier mit Kaviar, Käsespießchen und Currywurst
Anne/Maître