Betriebsrestaurant der Lufthansa mit „JOB&FIT“ – Logo ausgezeichnet
„JOB&FIT“ – Programm Teil der Kampagne „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und Bewegung“.
„Ich freue mich, dass ich das Betriebsrestaurant der Lufthansa Hauptverwaltung in Köln mit dem „JOB&FIT“ – Logo auszeichnen kann“, sagte Bundesernährungsministerin Ilse Aigner heute anlässlich der Zertifizierung des Betriebsrestaurants der Lufthansa-Tochtergesellschaft LZ-Catering in Köln. „Damit ist gewährleistet, dass in dieser Betriebskantine eine optimale Verpflegung nach modernsten wissenschaftlichen Kriterien erfolgt.“
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat im Auftrag des Bundesernährungsministeriums und im Rahmen der Kampagne „JOB&FIT – mit Genuss zum Erfolg!“ Qualitätsstandards für die Verpflegung in Betriebskantinen erarbeitet. Demnach müssen Obst, Gemüse, Vollkornprodukte, fettarme Milch und Milchprodukte täglich angeboten werden. Des weiteren muss ein „JOB&FIT“ – Menü jeden Tag zur Auswahl stehen, dessen Nährwerte im 4-Wochendurchschnitt den D-A-CH-Referenzwerten für die Nährstoffzufuhr entsprechen. Kantinen, die diese Kriterien erfüllen, können sich mit dem „JOB&FIT“ – Logo zertifizieren lassen. „Die Zertifizierung ist für uns eine ganz besondere Auszeichnung“, so Markus Geyr, Geschäftsführer von LZ-Catering. „Mit dem „JOB&FIT“-Logo wird unser Beitrag zur betrieblichen Gesundheitsförderung – ausgewogene und vollwertige Ernährung für die Mitarbeiter – gewürdigt.“
Das „JOB&FIT“ – Programm ist Teil der Kampagne „IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung“. Die JOB&Fit-Qualitätsstandards erlauben ein flexibles Angebot an Speisen. „Regionale Spezialitäten, individuelle Vorlieben und saisonale Besonderheiten können problemlos integriert werden.
Eine Verbreitung der Qualitätsstandards in die Fläche heißt also nicht, einer Einheitsverpflegung das Wort zu reden,“ so Bundesministerin Aigner. „Ich wünsche mir, dass noch viele Betriebsrestaurants diese Chance ergreifen.“
LZ-Catering hat die Kriterien des JOB&FIT-Logos erfolgreich in zwei Betrieben umgesetzt: Hamburg-Norderstedt und Köln. In Norderstedt fand die Logoübergabe bereits am 3. August 2009 statt. Das Betriebsrestaurant der LZ-Catering in Köln ist nun das 15. JOB&FIT-Restaurant.
Zur Zeit bereiten sich bundesweit weitere 9 Betriebsrestaurants auf die Zertifizierung vor, weitere 33 haben darüber hinaus ihr Interesse am Erwerb eines JOB&FIT Logos bekundet.